Anda sedang mencari inspirasi resep tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tteok-galbi (떡갈비) or grilled short rib patties is a Korean beef dish made with minced beef short ribs. Originally a royal dish, tteok-galbi is now a local specialty of Gyeonggi Province in the central-west region and South Jeolla Province in the south-west region of the Korean Peninsula. The original Tteok Galbi is made from grilled short ribs.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tteok-Galbi 떡갈비 (Korean Beef Patties) memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tteok-Galbi 떡갈비 (Korean Beef Patties):
- Ambil 450 gr daging sapi tanpa lemak, giling
- Gunakan 1/2 bh bombay (70gr) cincang halus
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 ruas jahe, diparut (1/2 sdt jahe parut)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 4 sdm terigu serbaguna
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Kacang walnut cincang (mimi ganti kacang mete goreng)
- Sediakan Saus Glaze
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 3 sdm madu
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
The name comes from the way the minced meat is. The Korean beef side dish Tteok GalBi is a very tasty dish that is a good representative of Korean food flavor. Tteok means sticky rice cakes and galbi is a marinated Korean meat dish. However, you will soon see that there are no sticky rice cakes in this recipe.
Langkah-langkah menyiapkan Tteok-Galbi 떡갈비 (Korean Beef Patties):
- Siapkan dagingnya, mimi giling pakai food processor aja sampai alus. Cincang juga bawangnya.
- Panaskan 1sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum (bombaynya jadi bening).
- Dalam mangkuk, campur daging, bawang tumis, bumbu2 lain kecuali minyak dan kacang ya..
- Bentuk menjadi bulat pipih, ukuran sesuai selera ya moms..
- Campur semua bahan glaze dan cincang kacang nya.
- Panaskan 2sdm minyak, setelah panas goreng patty sampai kedua sisi dan dalam nya matang. Gunakan api kecil aja moms.. mimi pakai wajan bekas tumis bawang jd ada gosong2nya😄.
- Setelah patty matang, oles glaze dikedua sisi, masih gunakan api kecil sambil dibolak balik sampai saus terkaramelisasi.
- Kemudian beri cincangan kacang diatasnya. Matikan api.
- Sajikan dengan nasi panas ala ricebowl..
Find this Pin and more on Korean Food by Megan Guerrero. If you like Korean style beef, you will like this one as well. This lip smacking delicious beef dish is called Tteok-galbi (떡갈비). Tteok-galbi, the Korean short ribs patties, is a popular Korean feast dish. You will need help from the modern machinery to make the job even easier.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
