Anda sedang mencari inspirasi resep semur lidah sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur lidah sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur lidah sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur lidah sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur lidah sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Lidah Sapi memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Lidah Sapi:
- Gunakan 1.5 kg lidah sapi
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 potong kayu manis
- Sediakan 2 btr bunga lawang
- Siapkan 5 btr cengkeh
- Siapkan 1 bh bombay besar
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 bh tomat (bisa ganti dg saus tomat)
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 bh pala
- Gunakan 4 bh cabe merah
- Siapkan 5 btr kemiri
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam
Langkah-langkah menyiapkan Semur Lidah Sapi:
- Rebus lidah sebentar sekitar 5 mnt lalu angkat dan kuliti lidah sampai bersih, cuci dan potong potong jangan terlalu tebal agar cepet empuk. Sisihkan
- Cincang kasar bombay, haluskan bumbu, panaskan wajan dg sedikit minyak, tumis bombay sampai layu masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung tumis hingga harum, masukkan lidah sapi aduk hingga berubah warna, tambahkan air, biarkan mendidih, setelah u mnt matikan api tutup selama 30 mnt
- Setelah itu hidupkan api hingga mendidih 5 mnt, buka tutupnya masukkan kecap, minyak wijen, saus tiram, kecap inggris, dan garam aduk merata, tes rasa boarkan bumbu meresap dan air menyusut, tes rasa, jika sdh pas matikan api, sajikan dg sayuran pelengkap spt wortel, buncis, kentang sesuai selera atau dg nasi hangat.
- Untuk makan siang hari ini😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur lidah sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
