Sedang mencari ide resep coto makassarš„ yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassarš„ yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassarš„, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan coto makassarš„ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah coto makassarš„ yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto Makassarš„ menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coto Makassarš„:
- Ambil 1/2 kg daging sapi(boleh campur jeroan tp saya ngak pake)
- Siapkan Bumbu untuk merebus daging :
- Siapkan Air cucian beras
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1/2 jari jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas sere
- Sediakan Bumbu ulek :
- Sediakan 4 biji bawang merah
- Siapkan 5 biji bawang putih
- Sediakan 5 biji kemiri sangrai
- Sediakan secukupnya Merica
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kecap
- Gunakan Irisan daun bawang
- Siapkan Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
Coto Makassar menjadi kuliner wajib yang harus dicoba ketika Anda sedang berwisata di Kota Makassar. Bahkan tidak lengkap jika belum mencicipi sajian Coto Makassar asli di daerahnya. Namun jika penasaran, Anda bisa membuat sendiri sajian Coto Makassar di rumah. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassarš„:
- Rebus daging dengan bumbu sampai empuk. Angkat dan potong2 dadu.
- Ulek bumbu lalu tumis sampai harum. Masukkan pada kuas coto. Dengan ditaburi irisan daun bawang.
- Sediakan coto dg bahan pelengkap. Racik sesuai selera anda.
Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep dengan petunjuk video: Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar yang disajikan di warung ini sangat enak dan kuahnya juga kaya rempah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassarš„ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
