Anda sedang mencari ide resep sambal goreng hati yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng hati yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng hati, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng hati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Biasanya mamak dicampur kentang potong dadu. Karena masih ada stok keripik kentang merah dirumah saya pakai itu saja. Ati ampela ini sebenarnya salah satu makanan kesukaanku dari dulu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng hati yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal goreng hati menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal goreng hati:
- Sediakan 500 gr kentang
- Siapkan 500 gr hati sapi,rebus
- Sediakan 2 papan pete
- Siapkan 2 btg sereh
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan 2 SDM kecap manis
- Ambil 3 bh asam sunti
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 bh cabe merah keriting
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh tomat
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap
Misalnya saja sambal kentang ampela hati. Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah. Kecap manis (secukupnya) Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng hati:
- Potong dadu kentang, potong dadu hati sapi,siangi bumbu dan pete
- Goreng kentang dan hati sapi, haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus hingga harum,sereh,daun salam dan lengkuas,masukkan air,garam dan penyedap,beri kecap, masak hingga kuah mengental, masukkan hati sapi
- Masukkan asam sunti, kentang dan Pete, aduk rata, tes rasa lalu angkat.
- Sambal goreng hati sapi siap disantap
Jadi kerana tak mahu membazir atau membuang nya begitu sahaja, saya dengan dibantu oleh pengasuh cucunda saya telah setuju untuk memasak sambal hati ayam goreng. Sangat sedap walaupun saya hanya menjamah sedikit sahaja. Tambahkan santan tunggu sampai mndidih,cicipi rasa,masukan kentang goreng ,ati ampela dan pete,aduk biarkan bumbu meresap, angkat hidangkan. Menyimpan resep masakan dan tempat berbagi yg mengasikan ya hanya di sini tempatnya. hanya seorang tkw yg mencoba belajar secara otodidak dr. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal goreng hati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
