Sedang mencari ide resep coto makassar daging resep asli yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar daging resep asli yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar asli. daging sapi, kacang tanah goreng lalu haluskan (sesuai selera), daun jeruk, daun salam, serai memarkan, bawang merah, bawang putih, pala.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar daging resep asli, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar daging resep asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar daging resep asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Coto Makassar Daging resep asli menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto Makassar Daging resep asli:
- Ambil 700 gram daging sapi (utk bikin rendang)
- Sediakan 1,5 L Air
- Siapkan Minyak goreng utk menumis dan menggoreng bahan
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Sediakan 8 lembar daun salam
- Gunakan 2 sdm jintan putih
- Gunakan 3 sdm ketumbar utuh
- Ambil 1/2 sdt merica utuh
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas/laos (potong²)
- Ambil 1 ruas jari jahe (digeprek)
- Gunakan 5 cm lengkuas/laos (digeprek)
- Sediakan 1 biji pala
- Ambil 3 blok magie penyedap rasa sapi
- Ambil 2 bungkul bawang putih (sekitar 20 siung)
- Sediakan 10 butir kemiri
- Ambil 4 batang serai
- Gunakan 100 gram kacang tanah (boleh lebih jika ingin kuah lebih kental)
- Gunakan Daun bawang secukupnyq
- Sediakan secukupnya Jeruk nipis
Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur dengan bumbu-bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar - Berbicara kuliner Nusantara, seakan tidak pernah ada habisnya ya bun. Mengingat Indonesia sendiri memiliki ribuan bahkan jutaan. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar Daging resep asli:
- Rebus daging dengan air dan masukkan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong daging dengan ukuran dadu
- Goreng bawang putih sampai berubah warna, kemudian goreng lengkuas yg sudah dipotong² sampai berubah warna, goreng serai yg sudah dipotong² sampai berubah warna, goreng kemiri sampai berubah warna, kemudian pisahkan
- Sangrai merica, ketumbar, dan jintan secara bergantian. Kemudian haluskan dengan diulek
- Haluskan menggunakan blender point 2 dicampur dengan point 3
- Goreng kacang tanah, kemudian dinginkan, buang kulitnya. Lalu haluskan menggunakan blender
- Tumis bumbu halus selama 5 menit atau sampai berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan minyak
- Rebus air sebanyak 1,5L, masukkan daging yg sudah dipotong², kemudian masukkan lengkuas dan jahe yg sudah digeprek beserta daun salam sebanyak 4 lembar, kemudian campurkan point 6 ke dalam rebusan. Rebus selama 10 menit
- Setelah 10 menit, masukkan gula ½ sdm, kacang tanah yg sudah diblender, royco, dan pala secukupnya. Kemudian tambahkan garam ½ sdm. Masak selama 10 menit.
- Coto makassar siap disajikan dengan daun bawang, jeruk nipis, dan bawang goreng
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Cara membuatnya cukup praktis dan sederhana. Berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat coto Makassar. Resep Coto Makassar Asli - Coto Makassar merupakan salah satu jenis soto yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Untuk isinya, hidangan ini menggunakan daging sapi dan jeroan sapi sebagai bahan isi utamanya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto Makassar Daging resep asli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
