Lagi mencari ide resep balado daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado daging yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Balado daging kering atau yang lebih orang mengenalnya dengan nama dendeng adalah makanan khas minang yang di sukai banyak orang, perpaduan antara rasa manis, gurih dan pedas bikin siapapun yang makan pasti ketagihan. Biasanya beli daging sapi cuma dimasak rendang atau teriyaki. Nah, kali ini cobain masak dendeng balado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado Daging menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Balado Daging:
- Sediakan 100-150 gr daging sapi
- Ambil 2 Buah kentang sedang
- Sediakan 1 Sendok makan Gula putih
- Gunakan 1/2 Sendok teh Garam
- Siapkan 1/2 Sendok teh Penyedap rasa
- Ambil 1/2 Sendok teh Merica bubuk
- Ambil 2 Lembar daun jeruk
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu uleg
- Ambil 5 Cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 4 Cabe keriting (sesuai selera)
- Gunakan 6 Siung bawang merah
- Siapkan 4 Siung bawang putih
- Gunakan Sedikit gula merah
- Sediakan Bumbu rebusan
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 2 Lembar daun salam
- Siapkan 1 Siung bawang putih geprek
- Ambil 1/4 Sendok teh Ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 Sendok teh Merica bubuk
- Sediakan 1/2 Sendok teh Garam
Resep daging sapi balado spesial - Masakan olahan daging di Indonesia memang terkesan itu-itu saja, seperti semur, rendang, sate, dan lain-lain. Namun, terpikirkanlah oleh Anda jika olahan daging dimasak dengan sambal balado yang merah nan pedas? Jika kebetulan anda memiliki stok daging sapi, cobalah untuk mempraktekkan cara membuat dendeng balado pedas yang sangat enak menggugah selera. dendeng balado pedas Apabila anda kehabisan ide mau mengolah daging sapi, sebenarnya sungguh keterlaluan jika anda sampai kehabisan inspirasi dan ide dalam memasak daging sapi. Cara Masak Daging Balado Cara masak daging batako Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients.
Langkah-langkah membuat Balado Daging:
- Cuci bersih daging, potong tipis, rebus. Rebus dgn bumbu rebusan. Kurang lebih 30 menit sampai daging matang dan empuk.
- Cuci kentang, potong2 tipis (sesuai selera) goreng hingga matang dan garing
- Geprek daging yg sudah matang agar lebih tipis, lalu goreng sampai kering
- Tumis bumbu uleg dan daun jeruk, beri gula merah & bumbu tabur lainnya, cek rasa, aduk sampai bumbu uleg benar2 matang
- Setelah bumbu balado sudah pas rasanya dan sudah matang masukan daging goreng dan kentang goreng, aduk hingga merata. Matikan kompor dan tutup masakan agar meresap
Dendeng Daging Balado Bahan-bahan / I. Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering sebaiknya direbus dalam potongan besar sampai empuk, baru kemudian di potong potong sesuai selera. Lihat juga resep Balado Terong Bakso enak lainnya. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
