Lagi mencari ide resep sop buntut sapi asam segar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut sapi asam segar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut sapi asam segar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop buntut sapi asam segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sop buntut memang memiliki cita rasa yang gurih dan segar, apalagi bumbu-bumbu untuk memasaknya begitu beragam. Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang cukup terkenal di Tanah Air. Pasalnya rasa kenyal dan gurih dari buntut sapi ini nggak ada duanya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop buntut sapi asam segar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop buntut sapi asam segar memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop buntut sapi asam segar:
- Sediakan 1 kg buntut sapi
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 2 buah kentang ukuran sedang
- Gunakan 1/2 gelas air asam jawa
- Ambil 8 buah belimbing wuluh
- Sediakan 2 buah tomat (saya pakai tomat hijau dan merah)
- Sediakan 2 batang bawang daun
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1/2 sdm minyak wijen (optional)
- Ambil 1 buah jeruk nipis (diambil airnya)
- Siapkan Garam, gula, totole
- Ambil Bumbu tumis
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 10 buah cabe rawit (saya masak dipisah utk anak)
- Siapkan 1/4 bawang bombay
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil 5 cm jahe
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah serai dipotong2
Pada umumnya, boga bahari seperti ikan yang menjadi bahan utamanya. Kali ini, kita akan menggunakan buntut sapi yang bisa memberikan rasa yang. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah.
Cara membuat Sop buntut sapi asam segar:
- Rebus buntut sebentar saja sampai lemak dan darah hilang. Buang air. Rebus lagi sekitar 1 jam (saya pakai presto sekitar 30 menit). Masukan juga garam, daun salam saat merebus. Kalau sudah empuk, buang air rebusan.
- Iris2 semua bawang, jahe, lengkuas, serai, belimbing wuluh. Potong2 juga kentang dan wortel sesuai selera
- Tumis semua bawang. Kalau sudah agak wangi, masukan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, (cabe rawit - kalau saya belakangan, lihat langkah no 7). Di panci terpisah, rebus wortel dan kentang (air sekitar 1.5 liter).
- Kalau wortel kentang sudah matang, masukkan bumbu tumis. Tunggu sebentar, kemudian masukan air asam jawa, belimbing wuluh dan perasan air jeruk nipis.
- Masukan buntut. Sengaja paling belakang biar tidak hancur. Kalau tidak pakai presto, bisa masukan buntut di awal rebusan bersamaan dengan wortel dan kentang.
- Masukan garam, gula, totole, saus tiram, minyak wijen sambil koreksi rasa. Kalau sudah oke, masukan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.
- Optional - ambil sedikit kuah ke panci kecil, masukan cabe rawit. Rebus 5 menit. Ini buat yang suka pedas. Kalau sudah, masukan mangkuk.
- Selamat menikmatiii, jangan lupa bawang goreng dan kerupuk
Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Selain dibuat sop, buntut sapi juga umum dibuat menjadi semur buntut. Ada banyak sekali resep sop segar dan enak yang bisa kita buat untuk menu santapan bersama keluarga. Sop buntut terbuat dari potongan ekor sapi yang dibumbui dan kemudian diolah lalu dimasukkan ke dalam kuah kaldu sapi bersama berbagai macam sayuran menjadikan sop buntut menjadi makanan yang selain mengenyangkan namun juga menyehatkan. Ulasan mengenai beberapa resep sop buntut yang bisa anda coba praktikkan sendiri dirumah beserta bahan dan cara membuatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop buntut sapi asam segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
