Lagi mencari ide resep sambel goreng kentang ati pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng kentang ati pete yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela enak lainnya. Rasa Sayange Sambal Goreng Kentang Ati Ampela. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal goreng kentang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng kentang ati pete, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng kentang ati pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel goreng kentang ati pete yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Goreng Kentang Ati Pete memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambel Goreng Kentang Ati Pete:
- Siapkan 350 gr Ati Sapi
- Gunakan 500 gr Kentang
- Ambil 2 Papan Pete
- Ambil 100 ml santan kental (aku pake rosebrand yg kadar kelapanya 82%)
- Sediakan 3 Sdm Minyak goreng untuk tumis
- Sediakan 1 Batang sereh (geprek)
- Sediakan 4 Lembar daun salam
- Ambil 3 Lembar daun jeruk
- Gunakan 250 ml minyak untuk goreng kentang
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 300 gr Cabe kriting
- Sediakan 200 gr Cabe rawit
- Ambil 4 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 3 Butir kemiri
- Siapkan 2 Cm Jahe
- Gunakan 3 Cm Kunyit
- Ambil 1 Buah Tomat
- Ambil 2 Cm lengkoas
- Sediakan 2 Sdm minyak goreng
- Ambil 2 Sdm Kaldu sapi
- Siapkan 1 Sdt Garam
- Siapkan 1 Sdt Kaldu Jamur
Siapkan terlebih dahulu wajan dan minyak, setelah itu anda tumis beberapa bahan masakan yakni bawang merah, putih, daun salam dan lengkuas. Aduk sampai bahan tersebut sampai menjadi layu. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Cara menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati Pete:
- Rebus ati sapi di 1 liter air dan masukan 2 lembar daun salam. Rebus kurang lebih 30menit. Setelah itu angkat, tiriskan, lalu potong dadu. Trik supaya ati sapi nya sedep dan gak bau sapi.. habis di potong dadu aku rebus lagi 15menit.
- Kupas kentang lalu potong dadu, bersihkan. Panaskan 250ml minyak, goreng kentang sampai berwarna keemasan. Angkat sisihkan.
- Bersihkan semua bumbu halus, Blender sampai halus.
- Kupas pete, cuci sampai bersih.. pete ku gendut & glowing glowing banget.. btw
- Panas kan 3 sdm minyak di wajan.masukan bumbu halus lalu tumis sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh geprek.
- Masukan pete dan ati sapi, aduk sampai rata.. masukan santan dan 250ml Liter air diamkan sampai sedikit menyusut, kemudian terakhir masukan kentang, aduk rata. Koreksi rasa. Lalu aduk lagi sampai air menyusut menjadi sambal.
Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. SAMBEL GORENG KENTANG AMPELA ATI Buat temen nasi uduk dihari ultahku besok #kreasisantan. Tambahkan santan tunggu sampai mndidih,cicipi rasa,masukan kentang goreng ,ati ampela dan pete,aduk biarkan bumbu meresap, angkat hidangkan. Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu sambal goreng ati dan menggoreng kentangnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel Goreng Kentang Ati Pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
