Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng lambok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng lambok yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Yup, dendeng yang satu lebih basah dan berlumur banyak bumbu. Setelah direbus lalu digoreng sebentar, irisan daging lalu dimemarkan dengan cara dipukul-pukul. Selanjutnya, daging dimasak dengan racikan bumbu hingga meresap sempurna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng lambok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dendeng lambok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dendeng lambok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dendeng Lambok memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dendeng Lambok:
- Ambil 500 gr Daging Sapi
- Ambil 700 ml air kelapa
- Siapkan 6 buah cabe merah bulat (belah)
- Ambil 2 Sdt cabe merah giling (kasar)
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 1/2 Bulat Bawang Bombai (iris)
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 1/2 Sdt merica
- Ambil 1 Sdt Ketumbar
- Siapkan 2 Buah tomat merah ukuran sedang
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 Sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
Dendeng ini hampir mirip dengan dendeng balado, hanya saja tekstur dagingnya tidak garing tapi basah. Dendeng lambok memang merupakan jenis dendeng basah. Tapi dagingnya tetap harus digoreng untuk mendapatkan tekstur luar garing yang lezat. Goreng daging sebentar saja dalam minyak panas yang banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng Lambok:
- Bersihkan daging dan tiriskan, Giling halus Bawang putih, Lengkuas, masukkan ke wajan bersama daging, tambahkan merica dan ketumbar, masukkan 500ml air kelapa, lalu rebus hingga air rebusan tinggal sedikit.
- Potong daging sesuai selera, pukul daging pada cobek.
- Siapkan minyak dan goreng daging dendeng hingga warna coklat
- Tumis bawang bombai hingga wangi dan campurkan tomat yg sudah d potong, masukkan cabe giling dan cabe bulat yg sudah d belah. Aduk hingga wangi.
- Masukkan air sisa rebusan dan di tambah sisa air kelapa, masukkan Daging dendeng yg sudah d goreng, aduk hingga bumbu meresap pada dendeng, masukkan gula dan garam, cek rasa, selamat menikmati
Kemudian, angkat dan tiriskan sampai tidak ada minyak tersisa. Jangan Lupa SUBSCRIBE,Like,Share dan Comment Chanel Dapur Uni ET Semoga Bermanfaat. Alhamdulillah lebaran idul adha kali ini kebagian daging kurban dan ini pertama kalinya sya masak daging. Sirami dendeng dengan bumbu ini secara merata. Hidangkan untuk keluarga tercinta dan santaplah selagi masih hangat agar rasanya lebih lezat dan lebih nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Lambok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
