Lagi mencari inspirasi resep asem asem balungan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem balungan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem balungan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asem asem balungan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Musim pancaroba panas kadang di sertai hujan membawa berkah bagi pemilik kuliner usaha asem asem balungan di Jombang. Kuliner yang hadir di kota santri ini. Lihat juga resep Asem-Asem Tulang Sapi enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asem asem balungan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem asem balungan menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asem asem balungan:
- Siapkan Tulang sapi
- Ambil 1 buah Wortel
- Siapkan 7 buah buncis
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Ambil 20 Cabai
- Ambil 5 Bawang merah
- Sediakan 4 Bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 serai (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Asam jawa, Garam, penyedap rasa, kaldu jamur
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem Asem Bandeng memang lezat, gurih dan rasanya menggoda selera kita. Tetapi buat teman teman yang mempunyai masalah dengan pencernaan, sebaiknya agak berhati hati apabila.
Langkah-langkah membuat Asem asem balungan:
- Masukkan tulang kedalam air, masukan daun jeruk, salam dan serai, beri secukupnya garam, gula, penyedap rasa. Presto selama 45 menit
- Rajang bawang putih, bawang merah, sebagian cabai dan geprek jahe, lengkuas, kunyit. Kemudian tumis bumbu2 tersebut
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan tulang yg sudah matang, masukkan wortel, buncis dan tomat,
- Icip rasa, jika kurang pas bisa tambahkan garam sesuai selera.
Semoga bisa mengobati rasa kangen pada Mama tercinta. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di. Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih sebagai santapan melengkapi pola hidup yang sehat. Harta Langit - Galih Asem adalah kayu bagian tengah/hati dari pohon Asem/Asam yang sudah berusia ratusan tahun. Pohon Asam banyak ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asem asem balungan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
