Sedang mencari inspirasi resep malbi hati sapi khas palembang sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal malbi hati sapi khas palembang sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dapet daging kurban dari mesjid, dan alhamdulillah nya sapi.sekilo lebih dicampur iga, hati dan jeroan. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari malbi hati sapi khas palembang sederhana, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan malbi hati sapi khas palembang sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan malbi hati sapi khas palembang sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Malbi hati sapi khas palembang sederhana menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Malbi hati sapi khas palembang sederhana:
- Ambil 1/4 hati sapi (2 potong)
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan Ketumbar
- Gunakan Bahan lainnya :
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Bawang Bombay cincang kasar
- Ambil Cabe hijau iris (optional)
- Ambil Asam jawa
- Ambil Kecap manis
- Ambil Merica, gula, garam, penyedap sapi
Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan, ada pula berkuah pekat seperti semur daging. Berikut kreasi sederhana membuat malbi daging sapi. Salah satunya malbi daging sapi, yang kalau dimakan dengan nasi minyak (kebuli) rasanya bener-bener maknyus! Semur Malbi, sajian tradisional khas Palembang yang punya rasa begitu kaya.
Langkah-langkah menyiapkan Malbi hati sapi khas palembang sederhana:
- Potong dadu hati sapi, cuci bersih lalu lumuri jeruk nipis, garam 1 sendok teh dan 1sdt merica. Remas pelan2 dna biarkan selama 15 menit. Kemudian goreng hati sapi di minyak panas, sebentar saja hingga warna berubah sedikit kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Gunakan kuali yg sama dgn menggoreng hati tadi cukup tambah minyak lagi, Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan serai, daun salam, aduk hingga layu dan tambah air asam jawa serta 2 sendok kecap manis. Aduk lagi kemudian masukkan hati sapi. Aduk hingga rata kemudian masukkan bahan lainnya dan tambah 1 gelas air.
- Aduk2 hingga sedikit mengental, tambahkan merica, gula dan garam serta penyedap. Jika diinginkan bisa tambahkan lagi 1 sendok kecap. Jika suka sedikit kering maka tunggu sejenak baru angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng makin sedapp
- Oh iya, malbi ini semakin lama disimpan dan di hangatkan rasanya semakin enak loh kayak rendang gitu…
Yuk, kita simak bersama cara membuatnya berikut ini! Resep Semur Malbi, Masakan Istimewa Khas Palembang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Jadi kepengen mencoba masakan lain dari luar Jawa.biar bisa belajar hal baru. Malbi ini adalah menu khas Palembang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Malbi hati sapi khas palembang sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
