Sedang mencari ide resep asam padeh daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam padeh daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi, daging ayam. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asam padeh daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asam Padeh Daging Sapi menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asam Padeh Daging Sapi:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Ambil 1 ons cabe merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 potong lengkuas
- Gunakan 1 potong jahe
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daub salam
- Sediakan seledri dan daun bawang
- Sediakan Pemasak sup (bumbu sup tradisional)
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan 1 buah tomat (potong dadu)
Daging sapi merupakan daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Untuk hari ini harga sekilo daging sapi di Pasar Jembatan Merah, Pasar Senen Blok III - VI, Pasar Rawa Badak, Pasar Minggu, Pasar Grogol terbilang masih stabil jika. Kandungan daging sapi di atas adalah kandungan daging sapi raw atau mentah, perubahan dapat terjadi pada jumlah nutrisi setelah daging sapi diolah. Manfaat daging sapi untuk menjaga berat tubuh ideal juga didapatkan dari kandungan senyawa asam linoleat terkonjugasi dan juga L-carnitine.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Daging Sapi:
- Rebus daging sapi yg sudah dicuci selama 40 menit. Buang buih hitam hasil rebusan.
- Giling: cabe merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe.
- Iris seledri dan daun bawang
- Tumis bahan yang sudah digiling + daun salam + daun jeruk + seledri & daun bawang. Masukan rebusan daging yang sudah empuk beserta kuah kaldunya.
- Masak selama 20 menit. Masukan garam secukupnya. Karna saya tidak punya asam kandis, maka saya ganti dengan tomat.
- Siap dihidangkan
Asam Padeh Daging Sapi ini bisa jadi menu makan malam kamu hari ini. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Jika Anda kurang suka dengan ikan, maka daging ayam ataupun daging sapi bisa menjadi alternatifnya. Itulah resep asam padeh ikan tongkol khas Padang yang dapat kami.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
