Lagi mencari ide resep oseng mercon buntut sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng mercon buntut sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai, tongseng, krengsengan, soto sapi sampai rendang sudah pernah saya share. Hari ini teringat salah satu resep alm. Kesukaan adik mama, hampir tiap main ke rumah request menu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng mercon buntut sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan oseng mercon buntut sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan oseng mercon buntut sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Oseng mercon buntut sapi menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Oseng mercon buntut sapi:
- Siapkan 1 kg buntut sapi
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai memarkan
- Sediakan Lengkuas geprek
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1/2 balok gula jawa
- Siapkan 6 sdm kecap manis
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 10 biji cabe rawit
- Gunakan 5 biji cabe merah besar
- Gunakan 2 tomat hijau
Hidangan ini tentunya akan cocok bagi anda para pecinta kuliner hidangan pedas. Pasalnya, sesuai dengan namanya, hidangan daging. Resep oseng mercon Jogja merupakan masakan daging sapi masak pedas dengan sentuhan manisnya gula jawa yang memberikan rasa nikmat ala oseng mercon Bu Narti. Ya, resep oseng mercon jogya atau ada juga yang menyebutnya oseng daging granat sekarang memang lagi menjamur dan ternyata memang diminati oleh banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng mercon buntut sapi:
- Rebus buntut sapi dg air secukupnya dengan daun jeruk dan sereh selama 2 jam
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe2an
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai sedikit layu lalu masukan cabe2an tumis lagi sampai cabe layu
- Masukan daun salam dan lengkuas kedalam tumisan lalu masukan buntut yg sudah drebus sampai empuk lanjutkan mengoseng2
- Masukan gula jawa, kecap dan air sisa rebusan buntut. Rebus sampai air menyusut dan oseng mercon siap dinikmati
Rasanya yang segar dengan citarasa yang meledak karena pedasnya membuat pencinta kuliner pedas memburu masakan ini. Bukan langsung berupa daging sapi, oseng mercon ini melibatkan bola-bola daging sapi atau bakso. Jika ingin membuat bumbu oseng mercon semakin kuat, kamu bisa meramu bawang bombay, tomat, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah dan. Setelah tersaji, oseng-oseng mercon ini tinggal dilengkapi dengan bawang merah goreng dan nasi hangat. Siapkan segelas teh panas untuk meredakan lidah kamu yang kepanasan karena rasa pedasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oseng mercon buntut sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
