Lagi mencari inspirasi resep nasi samin kari sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi samin kari sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi samin kari sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi samin kari sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bumil udah berapa hari ni kepikiran makan nasi samin.mumpung hr Minggu nekat lah untuk eksekusi.resep nasi Samin ni warisan dari alm.mama.gak ribet bumbunya. rasanya juga ringan gak medok bumbu. tanpa tambahan bumbu kari bubuk y.karena rasa ny yg ringan,saya. Nasi Samin kari sapi Bumil udah berapa hari ni kepikiran makan nasi samin.mumpung hr Minggu nekat lah untuk eksekusi.resep nasi Samin ni warisan dari alm.mama.gak ribet bumbunya. rasanya juga ringan gak medok bumbu. tanpa tambahan bumbu kari bubuk y.karena rasa ny yg ringan,saya padukan dengan lauk kari sapi yg. Nasi kari (lit. curry rice) is Indonesian rice dish from Acehnese, Minangkabau and Malay cuisine as well as Javanese cuisine.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi samin kari sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Samin kari sapi memakai 52 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Samin kari sapi:
- Siapkan @@Nasi samin@@
- Sediakan 1 kg beras
- Gunakan 200 ml susu cair
- Sediakan 100 gr margarin
- Gunakan 100 gr minyak samin
- Sediakan 1 buah bawang Bombay (iris tipis)
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Gunakan 2 potong kecil kayu manis
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan Sedikit potongan daging sapi (saya ambil dari daging untuk kari)
- Sediakan Daging sapinya d rebus lalu buang air rebusan pertama nya
- Gunakan Kemudian rebus kembali sampai empuk..kaldunya untuk memasak nasi
- Gunakan Kaldu daging dan air secukupnya untuk memasak nasi
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan ##Kari sapi##
- Ambil 1 kg daging sapi khas dalam
- Siapkan 1 kotak santan kara instan ukuran 200ml
- Sediakan 3 sdm bubuk kari
- Sediakan Air secukupnya untuk mematangkan daging
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/2 buah pala
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Sediakan Secukupnya daun kari
- Siapkan 1 potong kecil kayu manis
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Ambil 3 buah kapulaga
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan -Pelengkap–
- Ambil 1 buah nanas ditambah ulekan
- Gunakan 1 buah cabe merah keriting dan gula garam secukupnya
- Gunakan 1 buah timun potong2
- Gunakan Emping goreng
Yang gak biasa makan nasi goreng juga makan. Resep Nasi Samin Khas Kalimantan Selatan - Nasi samin merupakan makanan khas yang dimiliki orang Banjar, Kalimantan Selatan. Sesuai dengan namanya, makanan ini diolah bersama beras dengan campuran minyak samin. Kemudian juga tetap diolah kembali dengan aneka bumbu serta rempah yang memberi ciri khas pada masakan.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Samin kari sapi:
- Pertama saya masak kari sapi dulu karena perlu waktu pematangan yg agak lama..siapkan bahan-bahan nya.. potong-potong daging lalu cuci bersih dan tiriskan.. haluskan bumbu yg sudah d siapkan
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan bumbu Cemplung ny..aduk kembali sampai harum..
- Setelah bumbu matang masukkan potongan daging..aduk2 biarkan sampai daging menyerap bumbu, tambahkan air sedikit demi sedikit..
- Proses ini agak lama y..kita menggunakan api kecil saja,biarkan sampai daging matang.. berhubungan d sini saya menggunakan santan kental instan,jadi pematangan nya menggunakan air yg d tambahkan bertahap.. sampai daging empuk..
- Setelah daging d rasa empuk tambahkan garam gula dan santan kental ny..cek rasa..untuk kekentalan masakan ny sesuai selera y..saya bikin agak kental karena untuk lauk makan nasi..kalau untuk makan roti canai juga bisa,tp d bikin agak berkuah.. selesai untuk kari sapi nya.. lanjut bikin nasi samin nya..
- Siapkan bahan-bahan..haluskan bumbu, potong tipis bawang Bombay,timbang margarin dan minyak Samin nya..
- Setelah siap cairkan margarin dan minyak Samin.. setelah mencair tumis bawang Bombay dan bumbu halus sampai harum dan matang.. kemudian masukkan potongan daging yg sudah d rebus dan bumbu rempah nya
- Aduk2 sampai rata, kemudian tambahkan kaldu,air dan susu cair..air nya seukuran kita masak nasi y.. tambahkan garam secukupnya lalu didihkan
- Setelah mendidih masukkan beras yg sudah d cuci dan d tiriskan..aduk terus sampai air menyusut dan kering..
- Siapkan kukusan, jangan lupa kasih air y.. masukkan nasi yg sudah d Aron.. kukus hingga matang..siap d sajikan
- Ini nanas nya y
- Ni dia menu komplit nya.. selamat sarapan.. semoga bermanfaat 😊😊😊😊
Masukkan semua bumbu halusm tumis hingga harum; Masukkan air kaldu sapi, air, beras dan maggi sapi. Masak sampai cairan meresap sambil diaduk rata. Kukus hingga matang, Nasi samin bisa disajikan dengan kari kambing dan acar mentimun. Sumber : disini Original nasi biryani dibuat dengan cara memasak nasi dan kuah yang kental (umumnya kari daging atau sayuran yang telah dikurangi kadar airnya) secara terpisah. Nasi dan kuah kental ini lantas di campurkan menjadi satu secara berlapis menghasilkan hidangan dengan rasa yang kontras antara nasi (yang juga telah dibumbui secara terpisah) dan kuah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi samin kari sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
