Anda sedang mencari ide resep daging sapi cabe merah (dendeng kw) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi cabe merah (dendeng kw) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi cabe merah (dendeng kw), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi cabe merah (dendeng kw) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sajian dendeng batokok cabe merah merupakan salah satu hidangan nusantara yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat yang mana cocok sekali disajikan untuk makan siang maupun bekal makanan anak-anak ke sekolah. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat daging sapi cabe merah (dendeng kw) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Daging sapi cabe merah (dendeng kw) menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging sapi cabe merah (dendeng kw):
- Gunakan 10 lembar daging sapi (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah kentang
- Sediakan Baking soda secukupnya untuk melembutkan daging
- Gunakan Bumbu yang di giling kasar :
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Sediakan 8 buah cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 mecin (atau bisa ganti Masako)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
Resep Bakso Daging Sapi Kenyal Tanpa Pengenyal. Resep DENDENG BATOKOK CABE IJO khas Dapur Uni ET. Kreasi dendeng batokok merupakan daging sapi yang diiris melebar, kemudian dipukul-pukul agar pipih dan lembut seperti empal gepuk yang nantinya dapat disajikan pedas dengan sambal bumbu balado merah maupun cabe hijau (lado mudo) bahkan taburan bawang goreng. Daging sapi dapat diolah jadi berbagai menu makanan lezat, dijadikan dendeng misalnya.
Cara menyiapkan Daging sapi cabe merah (dendeng kw):
- Rebus daging dgn menggunakan daun jeruk,garam dan baking soda secukupnya selama kurang lebih 30 15-20 menit
- Setelah direbus tiriskan dan geprek sedikit jangan sampai terlalu hancur
- Goreng sebentar jangan sampai kering cukup kecoklatan aja
- Goreng kentang yg sudah di iris sesuai selera
- Tumis bahan cabe giling dengan 3sdm minyak makan + 5sdm air supaya cabe ga meletup² guna nya untuk mempermudah menggiling cabe
- Setelah cabe giling agak kasar jangan terlalu halus dan kasar kemudian tumis sebentar,baru aduk bersama daging dan kentang yang telah di goreng, dan daging sapi cabe merah siap di sajikan.
Dendeng sapi ialah daging yang dipotong tipis jadi serpihan, bagian lemaknya dibuang. Kemudian dibumbui dengan saus asam, asin, dan manis. Lalu dikeringkan menggunakan api kecil atau dengan cara. Bahan dendeng daging sapi telah banyak dijual dalam bentuk kemasan di pusat oleh-oleh atau pasar swalayan. Dendeng lado mudo dibuat dengan daging sapi yang sudah direbus kemudian dipipihkan dan dimasak dengan cabe hijau.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging sapi cabe merah (dendeng kw) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
