Sedang mencari ide resep kentang goreng crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang goreng crispy yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada yang menggunakan sejumput tepung untuk mendapatkan kerenyahan yang tahan lama. Ada pula yang menggunakan lemak beku untuk menambah aroma fast food. Lihat juga resep Kentang Goreng Crispy enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang goreng crispy, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kentang goreng crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kentang goreng crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kentang Goreng Crispy menggunakan 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kentang Goreng Crispy:
- Gunakan 1 kg Kentang agak besar
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 5 sdm Tepung terigu
- Gunakan 1 sdm Tepung beras
- Ambil 1 sdm Maizena
- Ambil 1 sdm Gula
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu sapi
- Gunakan Bumbu Tabur
- Siapkan 1 sdm Oregano
- Ambil 1 sdm Parsley
- Sediakan 1 sdm Garam
- Siapkan 1 sdm Kaldu sapi
Yuk simak saja resep kentang goreng tanpa tepung berikut ini. Biasanya kentang goreng ini disajikan dengan menu lainnya seperti ayam crispy, nuget dan bisa juga dikombinasikan dengan sayuran salad dan saus sambal dan saus tomat. Kentang goreng yang enak dan sehat menurut saya adalah yang lebih banyak kandungan kentangnya atau berasa daging kentangnya, bukan lebih banyak tepungnya. Segera masukkan ke dalam air setelah kentang diiris agar tidak berubah warna.
Langkah-langkah membuat Kentang Goreng Crispy:
- Kupas, cuci dan potong memanjang kentang.
- Kupas, cuci dan geprek bawang putih.
- Rebus kentang bersama bawang putih+gula+garam+kaldu sapi, selama 15 menit. Didihkan terlebih dulu airnya.
- Setelah 15 menit, tiriskan kentang. Pisahkan dari bawang putih.
- Dinginkan dalam kulkas bagian bawah selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, keluarkan dari kulkas dan taburi dengan campuran 3 jenis tepung. Sebelum dicampur dengan kentang, aduk terlebih dahulu tepung sampai merata. Lalu lanjutkan melumuri kentang dengan tepung tersebut..
- Setelah dilumuri tepung menggunakan tupperware/storage food, susun perbaris yang dilapisi plastik. Masukkan ke dalam freezer selama 4 jam.
- Setelah 4 jam di kulkas, keluarkan dan goreng setengah matang. Dinginkan terlebih dahulu lalu goreng kembali.
- Goreng kembali kentangnya
- Taburi dengan bumbu yang sudah disediakan
- Yang telah digoreng setengah matang bisa dimasukkan ke kulkas jika ingin dijadikan frozen food. Jadi nanti tinggal goreng dan ditaburi bumbu. Selain keluarga besarku, suamiku seneng banget sama yg namanya french fries ini hehe. Sebelum berangkat ke Jerman diicipin ini dulu ya Abba 😘
Kentang Goreng Crispy sudah sejak lama menjadi camilan favorit semua orang, dari kalangan anak-anak maupun orang dewasa sekalipun. Banyak jenis olahan kentang yang kita ketahui, namun kentang goreng pasti sudah memiliki tempat spesial di hati kita. Jika bosan dengan kentang beku yang biasa kita beli di supermarket, akan lebih baik jika kita membuatnya sendiri dirumah. Segera masukkan ke dalam air setelah kentang diiris agar tidak berubah warna. Asal muasal nama mustofa sendiri adalah dari sebutan almarhum presiden RI pertama Ir.soekarno yang menyukai masakan ini dari keahlian yang handal koki istana yg pada sa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kentang Goreng Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
