Sedang mencari ide resep asam-asam daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam-asam daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam-asam daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam-asam daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam-asam daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam-asam Daging Sapi menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam-asam Daging Sapi:
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 3 buah cabai merah iris serong
- Gunakan Sesuai selera cabai merah dibiarkan utuh
- Sediakan 7 sdm air asam jawa (saya suka masam yg kuat, jadi agak banyak)
- Gunakan 1/2 butir gula merah
- Ambil Sesuai selera kecap manis
- Siapkan Sesuai selera gula pasir
- Sediakan Sesuai selera garam
- Gunakan Secukupnya kaldu sapi bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan 1/2 ons buncis iris serong
- Sediakan 2 butir tomat hijau, iris dibagi 4
Langkah-langkah menyiapkan Asam-asam Daging Sapi:
- Rebus daging sapi hingga empuk, metode bisa apa saja ya, menyesuaikan metode andalan masing2.
- Jika daging sapi sudah empuk, angkat dan iris2 sesuai selera. Sisihkan air rebusan daging (bisa ditambahkan air lagi sesuai selera)
- Bawang merah dan putih diiris serong. Lalu tumis daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Jika tumisan daun salam & lengkuas sudah harum, masukkan bawang merah dan putih, tumis sebentar lalu susul dengan cabai. Tumis hingga cabai layu dan bawang kering.
- Masukkan tumisan tadi ke dalam kuah rebusan sapi, tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu sapi.
- Jika dirasa sudah cukup, masukkan buncis, tomat hijau, dan air asam jawa. Koreksi rasa!
- Masak hingga buncis dan tomat hijau matang.
- Yeyy asam-asam daging sapi sudah siap disajikan, bikinnya gampang bgt, rasanya enakk bgt wajib coba..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam-asam Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
