Abon Daging Sapi
Abon Daging Sapi

Sedang mencari ide resep abon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal abon daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan abon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Abon sapi biasa disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau isian roti. Selain karena rasa keringnya yang gurih khas daging sapi, abon sendiri tahan lama. Kali ini saya akan menampilkan bagaimana cara membuat abon abon daging sapi yang sederhana dan enak.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat abon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Abon Daging Sapi memakai 22 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Abon Daging Sapi:
  1. Sediakan 1 kg daging sapi tanpa lemak
  2. Siapkan Bumbu halus:
  3. Siapkan 1/4 potong cabe besar buang bijinya
  4. Sediakan 3 siung bawang putih
  5. Sediakan 2 cm lengkuas
  6. Gunakan 1/2 sdt merica
  7. Ambil 1 sdt jinten
  8. Siapkan 2 sdt ketumbar
  9. Gunakan 1 cm kencur
  10. Gunakan 1 cm jahe
  11. Siapkan 1 cm kunyit
  12. Siapkan 1/2 sdt garam
  13. Gunakan Tambahan;
  14. Siapkan 1 cm asam
  15. Ambil 2 lembar daun jeruk
  16. Sediakan 1 batang serai
  17. Sediakan 2300 ml air
  18. Gunakan 80 gram Gula pasir atau sesuai selera
  19. Sediakan 1 bgks Masako sapi (optional)
  20. Sediakan Taburan:
  21. Ambil Bawang merah goreng
  22. Sediakan Bawang putih goreng

Angkat Daging Sapi yang sudah direbus, lalu potong kecil dan gebuk dengan ulekan agar lebih empuk. Adapun abon bisa terbuat dari daging hewan diantaranya sapi, ikan, kambing, sapi, kuda dan yang lainnya. Bahkan abon juga bisa terbuat dari bahan yang berasal dari hewan laut, misalnya ikan tuna. karena abon sapi ini menggunakan daging pilihan dan diolah oleh ahlinya yg telah berpengalaman, dengan resep tradisional dan bumbu~bumbu pilihan yang dipadu dengan rempah sehingga. Abon atau beef floss merupakan olahan daging sapi yang berasal dari negeri Cina.

Langkah-langkah menyiapkan Abon Daging Sapi:
  1. Potonglah daging dengan ukuran kurleb 3 cm,tinggi sekitar 0,5 cm
  2. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan beserta daun jeruk dan sereh yang telah dimemarkan sampai aroma bumbu harum
  3. Masukkan daging dan campur aduklah dengan bumbu sampai merata
  4. Kemudian tambahkan air
  5. Tambahkan gula dan masako ketika kuah telah mendidih, lalu aduk hingga rata.
  6. Rebuslah sampai daging empuk dan kuah tinggal sedikit, setelah itu angkat dan biarkan supaya dingin
  7. Kemudian daging ditumbuk dengan alu di lumpang atau dipukul-pukul dengan ulug-uleg diatas cobek sampai halus, dengan sesekali diberi sedikit air rebusan daging abon untuk mempermudah daging cepat halus.
  8. Setelah daging halus lalu digoreng hingga kering (warna abon kecoklatan) dan biasanya saat matang berbunyi berisik (*jangan sampai hangus atau warna abon terlalu gelap).
  9. Lalu daging diangkat pake serok minyak, dimasukkan ke dalam wadah pres abon dengan bantuan sendok sampai agak penuh. Lalu diperas/ditekan hingga minyaknya keluar
  10. Setelah minyak telah keluar semua dari daging, abon lalu diacak-acak dengan garpu hingga bentuknya seperti kapas dan di letakkan di wadah yang luas seperti tempeh/ talam (apa ya bahasa indonesia nya)
  11. Setelah abon dingin campurlah dengan remahan bawang merah-putih goreng
  12. Oya klo di rasa kurang manis, bisa ditambahi & campur rata dengan gula halus
  13. Simpan abon dalam wadah kedap udara agar tahan lama

Rasanya yang gurih membuat abon menjadi salah satu makanan favorit orang Indonesia. Cara Membuat Abon Sapi Sederhana - Abon sapi sering dijadikan lauk pendamping nasi atau Karena karakteristik dagingnya yang lembut, abon sapi memiliki rasa yang lebih lezat dibanding. Abon sapi merupakan makanan sampingan yang sering dijumpai sebagai isian roti, lemper, atau sebagai pelengkap nasi. Terbuat dari serat-serat daging sapi suwir yang telah ditumbuk dan dibumbui. Resep Abon Daging Gurih, Sajian Pelengkap Paling Pamungkas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Abon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!