Sedang mencari inspirasi resep 214. sapo tahu istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 214. sapo tahu istimewa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 214. sapo tahu istimewa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 214. sapo tahu istimewa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 214. sapo tahu istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 214. Sapo Tahu Istimewa menggunakan 31 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 214. Sapo Tahu Istimewa:
- Sediakan 2 bh tahu sutra, potong melintang
- Sediakan 1 bh wortel, potong melintang
- Gunakan 1/2 brokoli, potong per kuntum
- Gunakan 1/2 kembang kol, potong per kuntum
- Sediakan 3 lbr jamur kuping, potong memanjang
- Ambil 3 bonggol pokcoy, potong
- Sediakan 1 bh cabe merah besar, buang isi dan iris melintang
- Siapkan 100 gr ayam fillet, potong kecil
- Siapkan 7 ekor udang, kerat punggung bersihkan
- Gunakan 5 bh bakso sapi, iris
- Gunakan 5 bh bakso ikan, iris
- Ambil Secukupnya maizena untuk melapisi tahu (kurleb 3 sdm)
- Siapkan 1 sdm maizena larutkan dg sedikit air, untuk mengentalkan kuah
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 500 ml kaldu udang
- Ambil Kaldu udang (prawn stock) :
- Siapkan Kulit dan kepala udang
- Sediakan 500 ml Air
- Gunakan 1 cm jahe, iris tipis
- Ambil 3 btg seledri
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay, potong memanjang
- Gunakan 3 siung bawang putih, geprek cincang
- Sediakan 2 cm jahe, geprek
- Sediakan 1,5 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 3/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan 214. Sapo Tahu Istimewa:
- Buat kaldu udang : didihkan air, masukkan udang, jahe, seledri. Masak dengan api sedang hingga air menyusut. Untuk resep ini memakai 500 ml cairan (air kaldu udang+ air). Oya, fotonya ini saya bikin untuk 1 liter air ya… Sebagian dipakai masak, sebagian lagi disimpan di kulkas untuk stok.
- Potong melintang tahu sutra, balur dengan tepung maizena, goreng hingga kekuningan. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Lalu masukkan udang, bakso sapi, dan bakso ikan.
- Masukkan wortel, brokoli, dan kembang kol.
- Masukkan 500 ml kaldu. Bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir
- Saat sayuran setengah matang, masukkan cabe merah, pokcoy, dan jamur kuping
- Masukkan tahu, dan kentalkan dengan larutan maizena
- Sajikan hangat….😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 214. sapo tahu istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!