Sedang mencari ide resep rendang sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Rendang Sapi is one of the most popular dishes from Padang, West Sumatra.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi has dalam potong kotak
- Siapkan 4 buah kelapa tua parut
- Gunakan 🔹 Bahan yg dihaluskan:
- Sediakan 17 siung bawang putih
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 buah pala
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 150 gr cabe merah halus
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 blok kaldu maigi rasa sapi
- Ambil 1 lembar daun kunyit ukuran besar
- Ambil 2 btg serai
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah asam kandis
- Sediakan Secukupnya air untuk santan kelapa
Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk.
Cara menyiapkan Rendang Sapi:
- Cuci bersih daging sapi, tiriskan. Kelapa parut diambil santannya, pisahkan yg kental. Peras sebanyak 3x. Blender halus semua bumbu.
- Panaskan wajan yg berisi santal encer masukan bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan daun kunyit, serai, daun jeruk, aduk rata sampai mendidih n biarkan sampai kuah berminyak. Masukan daging sapi n aduk sesekali. Setelah santan menyusut tambahkan santan kental, tambahan asam kandis, kaldu n garam. Aduk terus sampai kuah menyusut n bewarna coklat.
- Setelah kuah kering n coklat matikan kompor.
- Angkat n sajikan.
- Bsa jg disimpan di t4 yg kedap udara u penyimpanan dikulkas biar tahan lama klo bikinnya banyak, jd dikeluarkan seperlunya saja..😊
Kali ini aku coba masak Rendang masakan khas Padang, sempat liat di YouTube masakan Rendang ala Chef William Wongso. Cara membuat resep rendang daging sapi. Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang. Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil, supaya pada saat daging dimasak, tidak membuat daging menjadi hancur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
