Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi mudah warna merah 'merendang' yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi mudah warna merah 'merendang' yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Rendang Daging Sapi Mudah Warna Merah 'Merendang'. Berawal dari kegagalan memasak rendang pertama kali (dulu banget pas masih muda belia), kembali menumbuhkan rasa penasaran saya untuk membuat rendang rumahan yang mudah. Kali ini harus jadi, ga boleh gagal lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi mudah warna merah 'merendang', mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi mudah warna merah 'merendang' yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi mudah warna merah 'merendang' yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Mudah Warna Merah 'Merendang' memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Mudah Warna Merah 'Merendang':
- Sediakan 500 gr daging sapi untuk rendang
- Sediakan bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan 5 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe potong tipis
- Siapkan 2 cm lengkuas potong tipis
- Sediakan secukupnya gula pasir / gula jawa
- Ambil bahan lain
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang serai geprek bagian putih
- Ambil 8 bungkus Kara Santan instan @65 ml
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk tumis
Segala macam bumbu dan bahan bisa dengan mudah didapatkan di pasar ataupun supermarket dengan harga yang terjangkau. Berikut ini bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan rendang daging sapi khas Minang. Makanan yang dikenal khas dari Padang ini memang sangat kaya akan rempah dan membuat ketagihan. Tapi memang untuk mencoba resep masakan rendang daging sapi tersebut tidak bisa cepat dalam proses pembuatannya.
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Mudah Warna Merah 'Merendang':
- Rebus daging sapi hingga empuk, sisihkan kuah rebusan daging sapi. Potong potong daging sapi dengan ketebalan kurang lebih 1 cm, potong sesuai serat daging, lalu geprek supaya lebih empuk lagi ketika dimasak.
- Haluskan semua bumbu halus hingga benar benar halus.
- Nyalakan kompor, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, kemudian tumis kembali hingga harum
- Masukkan santan instan, aduk aduk santan, tambahkan garam dan gula pasir, icip sesuai selera. Kebetulan saya orang jawa yang suka manis, disini saya menambahkan gula jawa untuk menambah rasa manis di rendang.
- Masukkan potongan daging sapi hingga terendam di dalam santan, biarkan santan mengental, sambil diaduk aduk hingga santan menyusut. Tujuan mengaduk adalah agar masakan tidak lengket & gosong di bagian dasar maupun tepi panci.
- Tambahkan air rebusan daging sapi sedikit demi sedikit jika santan sudah mulai menyusut. Jika air rebusan daging sapi habis, bisa menggunakan air biasa.
- Masak terus dengan api sedang, hingga adukan santan & daging sapi mengeluarkan "minyak", juga hingga daging sapi & kuah berwarna lebih gelap & kemerahan.
- Proses ini membutuhkan kesabaran karena saya butuh waktu kurang lebih 60 menit untuk mendapatkan warna merah & kuah rendang yang "berminyak".
- Sajikan rendang. Rendang bisa awet dan dipanaskan berulang ulang. Semakin dipanaskan, bumbu semakin meresap ke dalam daging & sedap.
Rendang telur, paru, jengkol hingga kerang juga dapat dibuat. Namun, memang yang peling utama dan terkenal adalah rendang dengan bahan daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong. Resep rendang daging sapi enak lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi mudah warna merah 'merendang' yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
