Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi & kentang mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi & kentang mini yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi & kentang mini, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi & kentang mini yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang sapi & kentang mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Sapi & Kentang Mini memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Sapi & Kentang Mini:
- Sediakan Bahan A:
- Siapkan 700 gram daging sapi potong kotak sedang
- Sediakan 1 sdt baking powder/nanas parut
- Ambil 1 sdm jeruk nipis
- Gunakan 2 ruas jahe parut
- Gunakan Bahan B:
- Ambil 20 bh Kentang mini (kulitnya ga buang hanya sikat bersih& cuci)
- Siapkan Bahan C (Bumbu):
- Sediakan 1 ruas jahe geprek halus
- Ambil 14 siung bawang merah haluskan
- Siapkan 10 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek halus
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 biji bunga lawang
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 3 bh batang cengkeh
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai tumbuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 3 bh daun salam
- Ambil 3 bh daun jeruk
- Gunakan 2 sdt cabe bubuk (bisa ganti cabe asli)
- Siapkan Bahan D:
- Ambil 100 ml santan instan kental + air sampai uk. 700ml
- Siapkan Bahan E:
- Siapkan 300 ml santan instan kental
- Ambil 2 sdm kelapa tua parut sangrai sampai coklat tumbuk halus
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi & Kentang Mini:
- Aduk bahan A balur ke daging sapi yang sudah dipotong dan diamkan 1 jam (fungsinya untuk membuat daging empuk, baking powder bisa ganti nanas parut). Lalu cuci bersih dan rebus daging 7-10 menit, tiriskan dan sisihkan.
- Oseng bahan C dengan minyak secukupnya sampai harum, masukan dagingnya, aduk aduk rata, kemudian tuang bahan D aduk kembali disusul masukan bahan B yaitu kentang mini nya.
- Masak hingga mendidih dan air agak surut, sambil diaduk sesekali dibuka. bisa gunakan panci yang tutupnya rapat +/-1 sampai 1 jam setengah.
- Lalu masukan bahan E, santan kental dan kelapa sangrainya. Aduk kembali. Dan diamkan kembali sambil ditutup dan sesekali dicek dan diaduk. Untuk mulai tahap pengeringan saya pindahkan ke wajan agar lebih mudah lagi untuk aduk. Setelah mengering, rendang siap dihidangkan :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi & Kentang Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
