Lagi mencari ide resep arem-arem awet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arem-arem awet yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arem-arem awet, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan arem-arem awet enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Rumah di Bandung, gawe di Jakarta. Tiap Senin pagi mesti travel lumayan lama. Di tengah-tengah kemacetan, kezl, perut laper.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat arem-arem awet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Arem-arem Awet memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Arem-arem Awet:
- Sediakan PORSI 10 bungkus sedang
- Gunakan Bahan lontong :
- Gunakan 3 cup Beras
- Sediakan 65 ml Santan
- Sediakan Secukupnya Air
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Sediakan 1 btg sereh geprek
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bahan Isian :
- Ambil 1 ons daging sapi cincang
- Siapkan 5 bawang putih iris
- Sediakan 5 bawang merah iris
- Ambil Secukupnya laos/ lengkuas
- Sediakan 1 bawang Bombay uk kecil iris
- Siapkan 2 bh camer iris tipis
- Siapkan 2 bh cajau iris tipis
- Sediakan 10 cawit utuh
- Sediakan 1 gelas kecil Air
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya Saus Inggris
- Gunakan 2 lbr daun bawang, iris tipis
- Siapkan Minyak/mentega untuk tumis
- Siapkan Bahan bungkus :
- Ambil Daun pisang
- Siapkan Lidi/ tooth pick
Arem-arem lebih awet dan bisa dibawa sebagai bekal. Perhatian bahwa semakin lama dikukus semakin bagus karena arem arem akan semakin awet dan tidak mudah basi. Itulah resep membuat arem-arem yang bisa langsung anda coba dirumah. Untuk catatan, hidangkan arem arem selagi masih angat dan sediakan bersama gorengan. arem arem tahan berapa lama.
Langkah-langkah membuat Arem-arem Awet:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang Bombay. Setelah harum, tambahkan air. Lalu masukkan Laos, camer, cajau. Aduk sebentar. Lalu masukkan daging sapi cincang. Lalu tambahkan gula, garam, merica, saus Inggris. Terakhir tambahkan daun bawang.
- Masak bahan isian ini sampai air habis. Matikan kompor. Hmm… harum isian membangkitkan Salero Bagindo 😋😋😋
- Cuci beras, cukup bilas sekali. Aron dalam magic com atau rice cooker dg tidak lupa menambahkan santan, air dan secukupnya garam, daun salam dan sereh. Hidupkan magic com.
- Aduk-aduk aronan hingga air habis. Matikan magic com. Tunggu 30 menit. Lalu tekan-tekan aronan tadi menggunakan bagian belakang gelas selama kurleb 10 tekanan.
- Siapkan daun pisang. Bakar sehingga daun lembut saat digulung nanti.
- Ambil sedikit demi sedikit bahan lontong ke atas daun pisang. Kemudian isi tengahnya dengan bahan isian. Gulung dan ikat dg potongan lidi. Lalu rebus kurleb 30 menit. Lalu matikan kompor.
- Selesai… Arem-arem awet nikmat telah siap untuk dikonsumsi keluarga dan sebagian dibawa buat bekel…. 🚗🚖🚕⛽🚙🚚
Arem-arem paling banter awet dua hari, makanya ngukus terakhirnya sampai satu jam biar tanak abis deh. Nah, jangan isi sayuran, karena sayuran bikin arem-arem cepet rusak. Kalau pakai sayuran arem-arem umurnya satu hari deh. Kalau berangkat piknik pagi, bikin arem-arem sehari sebeleumnya oke, malam hari dikukus lagi, pagi tinggal ditenteng. Arem-arem paling banter awet dua hari, makanya ngukus terakhirnya sampai satu jam biar tanak abis deh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arem-arem awet yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
