Anda sedang mencari ide resep sate maranggi sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate maranggi sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep dengan petunjuk video: Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate maranggi sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Maranggi Sapi memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Maranggi Sapi:
- Siapkan 500 gr Daging sapi
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 jeruk nipis, peras airnya
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Lada bubuk
- Sediakan Arang untuk bakar sate
Bahan sambal oncom: Sate maranggi merupakan sate daging Sapi dengan cita. Rumah Makan Sate Maranggi Cibungur Purwakarta membuka cabang di Cibubur, kalau dari arah Cileungsi berada di sebelah kiri sebelum masuk ke Under Pass Pintu Tol Cibubur. Bangunan Rumah Makan Sate Maranggi Cibubur cukup artistik dengan dua lantai. Untuk tempat parkirnya juga cukup luas untuk menampung mobil.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Maranggi Sapi:
- Potong-potong daging sapi.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar dan garam.
- Marinasi daging sapi dengan bumbu halus dan air jeruk nipis selama minimal 15 menit.
- Tusuk daging sapi yang sudah dimarinasi.
- Di atas piring besar dan datar campurkan minyak goreng, kecap dan merica.
- Oleskan ke daging sapi yang sudah ditusuk sampai merata.
- Panaskan arang sambil dikipas-kipas hingga bara api merata pada semua arang.
- Bakar sate di atas arang. Dibolak-balik sambil dikipas hingga daging sapi matang secara merata.
- Sajikan bersama sambal kecap, acar dan irisan sayuran.
Tidak berbeda dengan yang di Cibungur Purwakarta, RM Sate… Sate maranggi adalah sate khas Purwakarta Jawa barat dan seperti umumnya sate, sate maranggi ini berbahan utama daging kambing dan daging sapi. Oleh karena itu, lanjutnya, awalnya Sate Maranggi sebenarnya bukan terbuat dari daging sapi atau kambing seperti sekarang ini, melainkan dibuat dari daging babi. Salah satu indikasi Sate Maranggi berasal dari China karena bumbu rempah yang digunakan Sate Maranggi sama persis dengan dendeng babi dan dendeng ayam yang dijual di Hongkong, China. Walaupun mungkin namanya kurang setenar sate maranggi lainnya, Sate Bu Eri menjadi salah satu pilihan tempat sate maranggi yang wajib dicoba kalau kamu sedang mampir atau memang berniat wisata kuliner ke Purwakarta. Sama seperti tempat sate maranggi lainnya, di sini tersedia pilihan daging yaitu sate sapi, sate ayam juga kambing.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Maranggi Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
