Anda sedang mencari ide resep empal daging sapi / age sapi lezat dengan tips supaya empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging sapi / age sapi lezat dengan tips supaya empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging sapi / age sapi lezat dengan tips supaya empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal daging sapi / age sapi lezat dengan tips supaya empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Betapa tidak, hidangan lezat dengan rasa yang begitu gurih yang berkolaborasi dengan sedapnya rempah dan bumbu yang begitu kaya tentu saja akan dapat menghasilkan sebuah hidangan istimewa yang beraroma begitu menggoda. Ya, di tanah air sendiri hidangan makanan yang diolah dari bahan dasar daging memang memiliki ragam dan variasi yang begitu banyak dan rasanya akan butuh waktu lebih dari satu. Resep Empal Daging Sapi / Age Sapi Lezat dengan TIPS supaya EMPUK.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal daging sapi / age sapi lezat dengan tips supaya empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Daging Sapi / Age Sapi Lezat dengan TIPS supaya EMPUK menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal Daging Sapi / Age Sapi Lezat dengan TIPS supaya EMPUK:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt pala / 2cm pala utuh
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt air asam jawa
- Sediakan 1 Liter santan kental
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 bh serai
- Sediakan 5 Salam, Laos 3cm, Jahe 3cm, 1 daun jeruk
- Ambil Secukupnya masako Sapi
Daging merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak disukai dari mulai anak-anak sampai orang dewasa. Selain sebagai sumber protein, daging sapi juga bisa menjadi sumber lemak lho. Resep Dan Cara Membuat Empal Daging Sapi Empuk - Daging sapi sangat tepat untuk dibuat empal, karena empal sapi ini memiliki rasa yang yang cukup mengesankan dengan rasa yang manis, gurih, empuk dan pastinya enak. Untuk masakan empal daging sapi ini merupakan makanan khas sunda dengan warna coklat kehitaman.
Cara menyiapkan Empal Daging Sapi / Age Sapi Lezat dengan TIPS supaya EMPUK:
- Rebus daging sapi sebentar, buang airnya yg kotor (blm dipotong, jgn dicuci)
- Rebus lagi daging sapinya pakai air yg baru, masukkan biji pala, dan SENDOK saat merebus (biar cepat empuk), masak sampai matang/empuk, angkat (air jgn di buang, buat ngulenin santan)
- Potong daging tipis sesuai selera, lalu geprek pakai uleg2
- Haluskan duo bawang, ketumbar, kemiri, lalu geprek salam laos jahe serai, masukkan dalam wajan penggorengan
- Lumuri daging dengan bumbu dalam wajan, masukan santan dan geprekan salam laos jahe serai daun jeruk
- Nyalakan api, tambahkan gula, garam, masako, air asam jawa tunggu hingga meresap, koreksi rasa
- Tunggu hingga santan mengeluarkan minyak, angkat, sajikan (jika ingin langsung dimakan #AGE namanya
- Sementara jika ingin di goreng, tinggal goreng saja daging diatas minyak panas. #EMPAL namanya. Angkat, sajikan dengan sambel bajak/terasi.
- Jika tidak langsung dimakan, bisa disimpan di tupperware, awet hingga sebulan+. Selamat mencoba,😊
Empal daging sapi ini memiliku tekstrur yang sangat lembut dan empuk seperti bistik. Teknik memotong daging sapi yang benar akan membuat dagingnya lebih empuk saat disantap. Caranya: Memotong daging sapi mesti melawan alur uratnya. Kemudian, potong daging sapi dengan melawan arah serat dagingnya.. KOMPAS.com - Salah satu tantangan saat mengolah daging merah seperti daging sapi atau kambing terletak pada cara Anda membuatnya jadi empuk saat dikunyah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat empal daging sapi / age sapi lezat dengan tips supaya empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
