Lagi mencari inspirasi resep dendeng ragi (daging sapi serundeng) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng ragi (daging sapi serundeng) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng ragi (daging sapi serundeng), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dendeng ragi (daging sapi serundeng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis, selain itu pada umumnya dalam membuatnya juga dibe. Resep Dendeng Ragi ( Daging bumbu Serundeng ). Apa pun namanya, pastinya lauk yang satu ini cocok untuk menemani nasi putih yang tak berlauk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dendeng ragi (daging sapi serundeng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dendeng Ragi (Daging Sapi serundeng) memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dendeng Ragi (Daging Sapi serundeng):
- Ambil 1/2 kg daging sapi, potong2 kecil
- Gunakan 1 butir kelapa parut (tidak tua dan tidak muda)
- Siapkan 1/2 bongkahan gula merah (sesuai selera manisnya)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan #Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 sdm asam Jawa
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air (kurang lebih 1½ gelas)
- Ambil 3 sdm minyak goreng
Langkah-langkah cara pembuatannya sendiri tidak jauh berbeda dengan cara membuat dendeng sapi di atas. Manfaat Dendeng Ragi Ceritanya, dapat pesanan dendeng ragi sebelum Idul Adha. Saya pernah masak ini di resep saya berjudul "Serundeng Daging". Hasilnya, waktu itu masih basah, karena tidak kuat mengaduk 😆 sehingga belum bisa dikata dendeng ragi.
Langkah-langkah membuat Dendeng Ragi (Daging Sapi serundeng):
- Membuat bumbu halus… Sisihkan
- Membuat serundeng, kelapa ditumis di wajan (teflon) tanpa minyak, aduk2 terus dengan api kecil agar tidak gosong, sampai serundeng agak kering, setelah itu sisihkan di wadah lain
- Wajan bekas membuat serundeng tadi kita beri minyak goreng 3 sdm
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, setelah harum masukkan daging, air, salam dan gula merah, aduk2 agar bumbu meresap
- Setelah agak asat, masukkan serundeng… Aduk2 terus sampai benar2 kering dengan api kecil
- Semakin kering semakin bagus, bisa lebih awet
- Simpan di wadah
Sahabat Dapur S'EMBOK, kali ini kami akan berbagi resep cara membuat Dendeng Ragi daging sapi yang sangat maknyus. Silahkan tonton videonya jangan di skip ya. Dendeng daging sapi ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih sehingga banyak disukai oleh semua orang disetiap kalangan. Pada kesempatan kali ini, kami akan mencoba membagikan resep spesial yang satu ini yaitu dendeng ragi. Dibawah ini adalah proses dan cara pengolahan dendeng ragi daging sapi gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Ragi (Daging Sapi serundeng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
