Sedang mencari inspirasi resep soto sapi khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sapi khas lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Kini hidangan lezat soto daging sapi Lamongan siap dihidangkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sapi khas lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto sapi khas lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto sapi khas lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Sapi Khas Lamongan menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Sapi Khas Lamongan:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Gunakan Bahan kuah:
- Sediakan 1/2 kg bawang merah
- Siapkan 1 ons Bawang putih
- Ambil 1,5 ons Kemiri
- Gunakan 5 cm kunyit (ukuran sejempol orang dewasa)
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 5 sachet lada bubuk (ladaku)
- Sediakan 3 sachet ketumbar bubuk (desaku)
- Siapkan 10 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 Batang daun prei
- Sediakan 3 Batang sereh
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap rasa(optional)
- Ambil Bahan topping:
- Sediakan 5 butir Telur ayam
- Gunakan 1 bungkus sohun ukuran sedang
- Ambil 5 Batang seledri
- Ambil 1 ons kecambah
- Sediakan 100 gr kubis
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Soto khas Indonesia yang paling mudah dijumpai adalah soto ayam dan soto daging sapi walaupun ada juga yang menggunakan aneka daging lainnya.
Cara membuat Soto Sapi Khas Lamongan:
- Rebus daging sapi sampai agak empuk, lalu tiriskan. Sisa air rebusan jangan dibuang.
- Haluskan bawang, kemiri, jahe dan kunyit. Lalu tumis. Hingga warnanya agak lebih tua.
- Tambahkan lada dan ketumbar. Bumbunya kalau masih sisa nanti bisa disimpan di freezer ya insyaAllah bisa tahan lama.
- Didihkan air+kuah kaldu rebusan daging (dikira-kira saja)
- Masukkan daun jeruk dan sereh, tambahkan bumbu tadi kalau saya sih bumbu tadi gak semuanya karena jadinya lumayan banyak ternyata hehehe
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil, tambahkan garam dan penyedap rasa
- Tambahkan daun prei yang sudah dipotong-potong (jangan terlalu tipisss)
- Kalau sdh mendidih sekitar 15-20 menit langsung diangkat ya, jangan sampai overcook
- Tata nasi+topping lalu siram dengan kuah yang segar hmmm enak (jangan lupa pakai jeruk nipis, kecap sama sambelnya yaaa)😍
Sebut saja soto lamongan, soto betawi, soto sokaraja, soto banjar, soto bandung, soto padang, soto kudus, soto madura, soto banjarmasin dan. Ternyata gak cuma Semarang saja lho yang punya wingko Ciri khas Nasi Boranan terletak pada empuk dan ikan sili. Empuk adalah makanan semacam bakwan tanpa isi, dibuat dari tepung terigu yang sudah. Jika biasanya kamu menyantap soto ayam khas Lamongan di restoran atau pedagang kaki lima, kali ini kita buat sendiri, yuk! Cobain resep lainnya yang juga tidak kalah gurihnya seperti semur kerang dara manis gurih dan semur hati sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto sapi khas lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
