Anda sedang mencari inspirasi resep beef bulgogi/spicy bulgogi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal beef bulgogi/spicy bulgogi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari beef bulgogi/spicy bulgogi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan beef bulgogi/spicy bulgogi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat beef bulgogi/spicy bulgogi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi:
- Ambil 250 gr daging sapi (saya pakai rib-eye)
- Siapkan 1 bh wortel
- Sediakan 3/4 bh bawang bombay
- Sediakan 1 bh daun bawang (bagian hijau)
- Gunakan 1 buah green chili pepper (optional)
- Siapkan Saus marinasi
- Ambil 1-2 bh bawang putih
- Siapkan 1/4 bh bawang bombay
- Sediakan 1 bh daun bawang (bagian putih)
- Gunakan 2 sdm Kikkoman/kecap asin
- Gunakan 1/4 buah Asian Pear
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt gula aren/gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada putih/hitam
- Ambil 1 sdm mirin
- Sediakan 1 sdm wijen panggang
- Sediakan 1/4 cup Gochujang (optional)
Langkah-langkah membuat Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi:
- Keringkan air dari daging menggunakan tissue dapur, lalu diiris tipis. Cincang halus bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang untuk saus marinasi. Asian Pear diparut halus, alternatifnya apel, kiwi, atau nanas.
- Campurkan semua bahan saus marinasi. Tambahkan gochujang kalau mau pedas. Marinasi daging 2 jam, atau semalaman agar saus meresap.
- Masak dengan pan tanpa minyak, tambahkan bawang bombay, daun bawang, wortel dan green chili pepper sampai daging matang dan sayuran layu. Siap disajikan dengan kimchi dan side dishes lain.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat beef bulgogi/spicy bulgogi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
