Anda sedang mencari ide resep terik daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terik daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terik daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan terik daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sajian terik daging sapi khas jawa adalah sajian yang nikmat dijadikan sebagai menu hidangan makan siang. Ketika cuaca panas dan rasa lapar mendera tiba-tiba, sajian ini akan cocok menjadi penawar. Daging sapi yang digunakan untuk membuat gulai adalah bagian daging dan jeroannya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat terik daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terik Daging Sapi memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Terik Daging Sapi:
- Sediakan 500 gram daging sapi, potong tipis-tipis
- Ambil 600 ml santan kental (aku dari 1 buah kelapa parut)
- Ambil 2-3 batang serai, memarkan/digeprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 75 gram gula merah atau sesuai selera (aku pakai gula batok palembang)
- Ambil sesuai selera Kecap manis,
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 8 butir bawang putih (aku pakai bawang kating)
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 sdt ketumbar butir/bubuk
- Sediakan 1 sdt merica butir/bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 1/2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas(boleh hanya dimemarkan)
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdm garam
Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan. Selain lezat, terdapat berbagai manfaat Manfaat daging sapi tentunya tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Resep Terik Daging enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Langkah-langkah membuat Terik Daging Sapi:
- Persiapkan semua bahan dan haluskan bumbu
- Cara 1: Tumis bumbu halus, daun serai, daun salam dan daun jeruk hingga berubah warna dan harum. Masukkan daging sapinya aduk dalam bumbu hingga berubah warna. Kemudian tuangkan santan, tambahkan gula merah dan kecap manis. Tunggu hingga kuah hampir habis dan daging empuk.
- Cara 2 (tradisional) : Remas-remas bumbu halus dan daging hingga meresap. Lalu masak daging berbumbu bersama daun serai, daun jeruk dan daun salam diwajan dengan api sedang hingga keluar minyak dari daging. Tak perlu khawatir gosong ya karena minyak akan keluar dari daging dengan sendirinya.
- Lanjutan cara 2 (tradisional): Setelah daging kaku dan minyak keluar, kecilkan api. Tuang santan kental, tambahkan gula merah dan kecap manis. Aduk dengan teknik timba (agar santan tidak pecah) hingga mendidih. Tunggu kuah hampir habis dan terik berwarna coklat tua. Jangan lupa koreksi rasa
- Setelah hangat, sajikan terik daging sapi
Pemilihan daging sapi bagian has dalam dimaksudkan agar daging cepat empuk. Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info. Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Untuk itu, memakan daging sangat disarankan untuk Zat antikarsinogenik dalam daging sapi juga mampu mencegah pertumbuhan kanker, termasuk kanker.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Terik Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
