Anda sedang mencari inspirasi resep beef udon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal beef udon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari beef udon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan beef udon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Beef udon (Niku Udon) is a Japanese comfort dish made of tender sliced beef seasoned and stir fried on top of warm udon noodle in a savory dashi broth. Easy Beef Udon Packed with Flavors. Despite its simplicity, this beef udon recipe is packed with tons of flavors!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah beef udon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Beef Udon menggunakan 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Beef Udon:
- Sediakan 800 gr udon siap pakai
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus udon
- Gunakan Bahan rendaman beef:
- Siapkan 300 gr beef slice
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Seruas jari jahe
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1.5 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm Kecap ikan
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan Telur omega rebus setengah matang
- Gunakan Biji wijen
- Gunakan 2 btg daun bawang (ambil daunnya)
- Sediakan Bubuk cabe
- Ambil Kecap asin
- Sediakan Pokcoy
- Sediakan 1 buah Bawang bombai
- Gunakan Bahan kuah:
- Siapkan 2 buah bawang bombai
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 btg daun bawang (ambil batang putihnya saja)
- Siapkan Tulangan Sapi (aku pake kaki sapi)
- Siapkan 100 ml susu uht plain
- Sediakan 2 lt air
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
Add all the soup ingredients and Ginger, and bring to the boil. Add sliced Spring Onions and cook for a few minutes. Already cooked Udon Noodles such as Frozen Udon can be simply heated in boiling water. Cook's Notes for Mongolian Beef Udon.
Cara menyiapkan Beef Udon:
- Campurkan semua bahan rendaman beef, kecuali dagingnya. Aduk rata terlebih dahulu, baru masukkan dagingnya kemudian diamkan bbrp jam. Lalu masak sebentar hingga daging matang dan berubah warna (aku tadi masak dengan api kecil +- 10 menit), angkat dan tiriskan. Rebus udon di air mendidih sebentar saja (aku +- 2 menit), angkat tiriskan.
- Sangarai biji wijen, rebus telur kira kira 10 menit lalu angkat dan rendam dengan air dingin, iris bawang bombai, iris tipis daun bawang, dan rendam pokcoy dengan air panas, lalu angkat dan tiriskan.
- Rebus tulangan dengan air, lalu tambahkan bawang bombai (saya 1 bawang dibagi 2), batang daun bawang, bawang putih geprek. Masak hingga mendidih dan minyak kaldu mulai keluar, tambahkan susu cair, garam, dan kaldu jamur. Test rasa, bila sudah pas masak kembali dengan api kecil hingga mendidih.
- Tata udon di dlm mangkuk, lalu beri kuah dan daging, kemudian siram dengan kuah kaldu, lalu beri telur yg sudah dibelah 2, irisan bawang bombai. Taburi dengan biji wijen dan daun bawang. Sajikan dengan bubuk cabe dan kecap asin.
This recipe uses soft udon noodles, that usually come packaged in individual, vacuum-packed packets. I love them because they don't need pre-cooking. Simply add to your skillet or wok and warm through. Sukiyaki Beef Udon is a homestyle Japanese Hot Pot (nabemono) recipe with delicious beef, mushrooms, udon noodles and vegetables in a rich soy mirin dashi broth cooked at the table family style. When the weather gets chilly outside, there is nothing like a delicious pot of homemade Beef Sukiyaki Udon to warm you right up.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat beef udon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
