Lagi mencari inspirasi resep keripik pare (awet dan tidak pahit) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik pare (awet dan tidak pahit) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
TV - Rasa pahit sayur pare membuat sebagian orang enggan mengonsumsinya. Tetapi di tangan seorang ibu rumah tangga di Kabupaten Jember Jawa. Cara membuat keripik pare tanpa rasa pahit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keripik pare (awet dan tidak pahit), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan keripik pare (awet dan tidak pahit) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan keripik pare (awet dan tidak pahit) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Keripik Pare (Awet dan Tidak Pahit) memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Keripik Pare (Awet dan Tidak Pahit):
- Gunakan 2 buah pare ukuran besar (+-700gr)
- Siapkan 6 sdm munjung Tepung beras
- Siapkan 3 sdm munjung Tepung tapioka
- Ambil 2 sdm munjung Tepung terigu
- Ambil 2 buah Kemiri ukuran besar
- Ambil 1 butir kuning telur
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung besar Bawang putih (kalo kecil pake 3)
- Sediakan 1 lembar Daun jeruk (besar)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt royco sapi (optional)
- Sediakan 3 sdm garam kasar
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Air
Cara membuat kudapan ini cukup mudah, pertama siapkan sayur pare segar dan buang bijinya. Cara Membuat Keripik Pare - Mengingat buah Pare rasanya teramat pahit jika dikonsumsi, nama keripik Pare rasanya cukup aneh bahkan mungkin masih asing di telinga masyrakat yang belum terbiasa dengan cemilan kuliner. Lihat juga resep Kripik Pare enak lainnya. Sebagai petani pare, informasi olahan pare dari mas Wahyu ini bermanfaat dan menggairahkan kami utk terus berusaha Tani.
Langkah-langkah membuat Keripik Pare (Awet dan Tidak Pahit):
- Bersihkan pare. buang bagian putih (dalamnya) hingga benar benar bersih. Iris tipis menggunakan pisau atau alat pembuat keripik. Kalo dengan pisau ketebalannya 2-3mm ya bund. Tipis seperti keripik pada umumnya..
- Setelah selesai diiris tipis, beri garam kasar remas hingga pare layu dan beri air secukupnya untuk rendaman. Diamkan 20-30 menit. Hingga getah pare keluar dan pare lebih kesat. Cuci dengan air bersih 3 kali sambil diremas" sedikit. Kemudian tiriskan.
- Masak air secukupnya, sampai pare terendam sempurna. Setelah air mendidih masukkan pare aduk balik selama 3-5 menit hingga pare layu atau warna pare menjadi hijau daun. Setelah itu angkat dan kembali cuci dengan air dingin 2 kali dan remas hingga kering serta tiriskan.
- Siapkan bumbu halus. Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri dan daun jeruk.
- Campur semua jenis tepung, tambahkan bumbu halus dan bumbu bubuk lainnya. Tuang air sedikit demi sediki aduk hingga rata (adonan kental). Tambahkan kuning telur aduk lagi. Adonan akhir setengah kental ya bunda.
- Nb. Bagi yang alergi telur, boleh menggunakan santan namun adonan lebih encer.
- Panaskan minyak dan ambil segenggam pare masukan dalam piring terpisah dan tuang dengan dua sendok adonan tepung pelapis. Aduk hingga semua pare terlapisi tepung dan masukan saat minyak sudah hampir panas. Masukannya satu satu ya bund biar terpisah dan goreng dengan api sedang cendrung kecil.
- Goreng hingga kecoklatan angkat dan tiriskan. Dan simpan dalam wadah kedap udara. Keripik pare siap disajikan. Agar lebih awet garingnya, oven pada suhu rendah lebih kurang 10 menit yaa..
Cara membuat keripik pare renyah dan tidak pahit. Pare yg kita kenal dengan terasa yg pahit ini saat ini udah datang sebagai snack khas semarang. Snack dengan citarasa yg unik serta enak semestinya. Tdk seperti namanya keripk ini walaupun tdk memiliki rasa pahit yg mengganggu di lidah seperti pare rata-rata. Bahkan juga keripik pare ini Oleh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat keripik pare (awet dan tidak pahit) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
