Lagi mencari ide resep sup iga sapi ngaaaldu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi ngaaaldu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi ngaaaldu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup iga sapi ngaaaldu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sup Iga Sapi Super Enak dan Praktis, buat yang sangat suka makan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup iga sapi ngaaaldu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Iga Sapi Ngaaaldu memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Iga Sapi Ngaaaldu:
- Gunakan 500 gr iga sapi
- Siapkan 2 buah wortel besar potong dadu
- Gunakan 2 buah kentang ukuran sedang potong dadu
- Siapkan 4 helai daun bawang iris
- Gunakan 4 helai daun seledri lebar
- Sediakan 3 biji kapulaga, ambil biji nya
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Gunakan 500 cc air kaldu iga sapi
- Siapkan 500 cc air matang
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Siapkan 4 siung bawang putih ukuran besar
- Ambil 1 sdt butir merica
- Ambil 1 sdt pala
- Siapkan BAHAN PELENGKAP :
- Gunakan 2 sdt garam (boleh tambah jika kurang)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk/penyedap
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng untuk taburan
Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan untuk dapatkan sup iga yang gurih enak. Copyright. © © All Rights Reserved. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga Sapi Ngaaaldu:
- Cuci bersih iga sapi kemudian masak rebus dgn metode 5.30.7 (5 menit rebus ketika air mendidih, 30 menit matikan kompor dlm keadaan panci tertutup rapat, kemudian 7 menit rebua kembali panci msh tertutup rapat), jika sdh ckup matang, matikan kompor, sisihkan.
- Didihkan 500 cc air matang + 500 cc air kaldu iga sapi kemudian masukkan potongan dadu wortel, iga sapi yg sdh direbus sbelumnya, kayumanis & biji kapulaga ketika air rebusan mendidih, dan biarkan wortel stngah empuk
- Sambil mnunggu wortel empuk, tumis bumbu halus beserta irisan daun bawang dengan mentega hingga wangi. Setelah ditumis, masukkan dlm rebusan tadi, aduk perlahan, biarkan mendidih kembali
- Selanjutnya masukkan potongan kentang biarkan hingga kentang empuk, kemudian tambahkan bumbu pelengkap, terakhir masukkan daun seledri, kemudian matikan kompor
- Sajikan sup iga sapi selagi hangat & beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat
Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Iga sapi dan kacang merah yang dimasak sampai empuk membuat sup semakin kental dan lezat. Sup brenebon sapi ini enak disantap selagi hangat. Masukkan ke dalam rebusan kacang merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup iga sapi ngaaaldu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
