Sedang mencari inspirasi resep sambal bajak tahan lama yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bajak tahan lama yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Bajak merupakan salah satu jenis olahan sambal yang bisa awet karena diolah dengan cara digoreng dan salah satu bahan dasarnya adalah gula merah. Cara membuat sambal bajak enak buatan dapur sendiri tentunya lebih terasa bumbunya. Pedasnya juga bisa disesuaikan dengan keinginan Anda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bajak tahan lama, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal bajak tahan lama yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal bajak tahan lama yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal bajak tahan lama menggunakan 11 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal bajak tahan lama:
- Siapkan 25 cabe rawit
- Sediakan 3 cabe merah
- Siapkan 5 siung bwg merah
- Ambil 5 siung bwg putih
- Siapkan 1 buah tomat,potong²
- Ambil 1 schet terasi ABC
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt royco sapi
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 buah jeruk limau
Sambal bajak ini bisa awet selama beberapa hari bahkan tahan hingga dua minggu bila disimpan di dalam kulkas. Tambahan minyak dapat membuat sambal lebih tahan lama. Biarkan sambal matang benar-benar dingin lalu taruh di dalam stoples bersih dan kering. Rekomendasi resep sambal bajak yang pedesnya nampol banget, dan tidak lupa juga cara menyimpannya.
Langkah-langkah membuat Sambal bajak tahan lama:
- Goreng bertahap: duo bawang disusul cabe²an,tomat dan terakhir terasi
- Haluskan semua bahan dan kucuri dgn jeruk limau lalu tumis. Tambahkan 50 ml air,aduk², biarkan airnya menyusut tapi jangan terlalu kering. Angkat dan biarkan dingin lalu taruh dalam wadah tertutup
Nah, kali ini IDN Times akan membagikan resep sambal bajak beserta cara menyimpannya supaya tahan lebih lama. Sambal bajak merupakan salah satu sambal yang cocok dijadikan teman nasi dan ayam goreng. Yuk simak resep sambal bajak tersebut di sini. Setelah mendengar nama sambal bajak, mungkin sebagian besar dari kita mengira sambal ini dibuat dan dikonsumsi oleh para bajak laut. Sebut saja sambal bajak, sambal terasi, sambal mentah, ijo, belacan dan masih banyak sekali dengan Salah satu jenis sambal yang paling populer di Indonesia adalah sambal bajak atau sambal badjak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal bajak tahan lama yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
