Lagi mencari inspirasi resep sop iga sapi + kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi + kacang merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Tidak hanya enak dimakan langsung, sayur sop daging sapi ini juga nikmat disantap bersama sepering nasi putih. Ditambah dengan kerupuk atau emping dan beberapa potong acar, yummy pasti nikmat sekali.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi + kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga sapi + kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop iga sapi + kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi + Kacang Merah menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Iga Sapi + Kacang Merah:
- Sediakan 1 1/2 kg iga sapi
- Siapkan 1 kelingking kayu manis
- Sediakan 3 kelopak bunga lawang (bukan 3 bh yaa)
- Ambil 2 1/2-3 liter air
- Gunakan Garam secukupnya, gula secukupnya (gula saya masukan ā sdt)
- Sediakan Lada sesuai selera (saya beri lebih banyak dr resep sup lainnya)
- Siapkan Kaldu sapi/ayam (optional)
- Gunakan 10 bh cengkeh
- Sediakan 10 bh kapulaga
- Ambil Haluskan dan tumis :
- Ambil 1/2 siung bawang bombay uk. Kecil
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 1/2 sdt mentega (utk aroma, jgn banyak2 nanti kuah menjadi kuning)
- Gunakan 3 sdm minyak sayur untuk menumis
- Siapkan Tumis terpisah untuk diakhir detik2 sup akan dihidangkan :
- Sediakan 5 batang daun bawang iris kasar
- Sediakan Sayuran :
- Sediakan 200 gr kacang merah
- Siapkan 3 bh wortel potong sesuai selera
- Sediakan 2 bh kentang potong sesuai selera
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Jeruk limau
- Siapkan Tomat segar
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Emping
- Ambil Sambal cabe
- Siapkan Kecap manis
Langkah pertama untuk cara membuat sop iga sapi kacang merah silahkan anda presto iga dalam air hingga matang. Terkahir masukan kacang merah kemudian disusul dengan wortel dan masak sembari diaduk hingga matang. Tambahkan juga daun bawang aduk merata hingga benar matang. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Cara membuat Sop Iga Sapi + Kacang Merah:
- Cuci bersih isa sapi, rebus pertama x cukup 10 menit sampai mendidih, matikan api buang airnya, cuci iga sapi, Tambahkan garam, lada dan kayu manis dan bunga lawang, godok kembali dengan kompor atau presto dengan 2.5-3lt air hingga 3/4 empuk. (dinginkan jika ingin menguragi lemak sapi pada sup, lalu sisihkan lapisan lemak yang membeku).
- Sementara dalam proses merebus, tumis hingga harum bumbu yang dihaluskan, kapulaga dan cengkeh, lalu masukan ke rebusan iga.
- Masukan kacang merah terlebih dahulu, rebus sebentar, tambahkan gula, kaldu secukupnya sesuai selera. Lalu masukan wortel dan kentang. Masak hingga daging kacang wortel empuk. **Sayuran bisa direbus terpisah, sehingga jika sup tidak langsung habis, bisa lebih tahan lama disimpan di kulkas.
- Cek rasa, jika sudah ok, masukan daun bawang yg ditumis sebentar akan menambah aroma yang lebih nikmat. Matikan kompor.
- Sup siap dihidangkan panas2. Sajikan dengan emping, perasan air jeruk limau, irisan tomat, bawang goreng dan kecap manis jika suka.
Salah satu hidangan paling pas untuk menikmati sop iga sapi adalah dengan bertemankan nasi hangat atau ketupat dan dinikmati bersama dengn emping melinjo atau kerupuk yang kriuk. Sampai sekarang ini, sop iga sapi masih banyak diminati oleh berbagai kalangan. Peminatnya sendiri sangat bervariasi, mulai dari anak-anak sampai orang Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan. Resep sop iga menggunakan bahan berupa rempah-rempah asli yang membuatnya memiliki rasa yang segar dengan kaldu yang kental alami yang kami jamin Kami sarankan agar anda menggunakan iga sapi yang masih segar dan baru dipotong agar supaya bisa menghasilkan rasa yang lebih nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Iga Sapi + Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
