Sedang mencari inspirasi resep rendang sapi ala padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi ala padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang. Ini bahan-bahan lengkapnya yah, divideo saya ada menambahkan kacang merah. Bagaimana kalau rendang sapi, seperti apa cara masaknya resep rendang sapi khas minang atau rumah makan padang yang lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi ala padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang sapi ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang sapi ala padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang sapi ala padang memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang sapi ala padang:
- Gunakan 2 kg daging sapi bagian paha
- Ambil 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 300 gr bawang merah
- Siapkan 1,5 bongkol/ 15 bawang putih
- Ambil 2 sdt jinten
- Gunakan 1 biji pala
- Siapkan 2 sdt adas
- Gunakan 100 gr jahe/2 jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Sediakan 200 gr lengkuas/5 buah
- Gunakan 5 kemiri sangrai
- Gunakan 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting)
- Ambil 2 sdm ketumbar disangrai
- Siapkan 5 kapulaga sangrai
- Sediakan 3 bunga lawang
- Gunakan 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Gunakan Bahan ambu- ambu :
- Sediakan 1/2 butir kelapa tua sedang diparut
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Garam gula
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove.
Cara menyiapkan Rendang sapi ala padang:
- Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong.
- Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj
- Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar
- Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang.
- Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan.
- Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan.
- Matikan api…ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet
The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Hallo pembaca yang setia dengan artikel saya Hermayani. kali ini saya akan menulis artikel singkat untuk anda ibu rumah tangga ataupun unt. Banyak banget resep Rendang Padang yang beredar di masyarakat. Semua bilang asli😂, nah kali ini, akan saya share Resep Rendang Padang Asli. Yuk simak cara membuatnya dengan resep rendang Padang berikut ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
