Sedang mencari ide resep garang asem iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garang asem iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan garang asem iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Iga Sapi menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem Iga Sapi:
- Sediakan 900 gr (6)potong iga sapi,
- Siapkan 3 siung bamer jumbo
- Siapkan 5 siung baput
- Siapkan 2 bj cabe besar merah
- Gunakan 2 bj cabe besar hijau
- Sediakan 2 bh tomat hijau
- Sediakan 1 bh tomat merah
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 5 biji cabe setan
- Siapkan Belimbing wuluh (skip)
- Sediakan 1 bh lemon peras
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 5 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 sdm brown sugar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan seperlunya Penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Iga Sapi:
- Didihkan air rebus iga smpai mendidih Dan keluar lemaknya. Saya buang air kaldunya yaa..
- Siapkan bahan, iris semua bahan kecuali daun jeruk Dan salam. Kemudian Panaskan minyak di wajan tumis duo bawang, lengkuas dan cabe2an 😅 hingga harum.
- Pindahkan iga yg telah direbus ke dalam panci pressure cooker, masukkan semua bahan dan tambahkan 1,5 L air kemudian test rasa lalu set timer selama 45 menit(tiap pressure cooker beda2 ya waktunya sesuaikan saja)tunggu sampai matang.
- Garang asem iga siap di nikmati saya makanx pake lontong sisa kemarin. Suami ku doyan bgt smp nambah hehe. Gampang ternyta tidak ribet. Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang Asem Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
