Sedang mencari inspirasi resep daging krawu / daging suwir yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging krawu / daging suwir yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran. Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging sapi yang dimasak dengan santan. Nasi krawu adalah makanan khas daerah Gresik, Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging krawu / daging suwir, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daging krawu / daging suwir enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat daging krawu / daging suwir sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Daging Krawu / Daging Suwir memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging Krawu / Daging Suwir:
- Gunakan 1/2 kg daging tanpa lemak
- Siapkan 1 sereh kecil (geprek)
- Siapkan 1 daun salam
- Gunakan 1/2 sdt asam jawa
- Siapkan 2 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Siapkan Gula (secukupnya)
- Sediakan Masako sapi (secukupnya)
- Gunakan Kecap (secukupnya)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 butir bawang merah (karna kecil)
- Ambil 3 butir bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/8 sdt jinten
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jempol lengkuas
Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap. Isinya terdiri dari nasi, beberapa lauk-pauk seperti daging sapi, sambal terasi, serta krawu. Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat nasi krawu yang enak, lho. Bagi yang pernah melancong ke kawasan Gresik, mungkin tak asing dengan sajian nasi krawu.
Langkah-langkah membuat Daging Krawu / Daging Suwir:
- Rebus daging dengan semua bumbu tanpa terkecuali sampai empuk (maaf gak ada foto karna gak sempet huhuu)
- Tiriskan dagingnya, kemudian pukul atau geprek sampai berserat.
- Setelah itu masukkan daging yg sudah digeprek di air sisa rendaman (ingat ya air sisa rendaman daging bukan air baru. Jadi kalo meniriskan daging, usahakan air sisa rendaman tetap ada). Rebus daging sampai air habis
- Kemudian tiriskan dagingnya lalu tumis dengan 4 sdm minyak sampai kering (kalau mau teksturnya basah jangan lama lama menumisnya)
- Dan siap dihidangkaaan
Nasi yang dihidangkan di atas daun pisang bersama daging suwir, serundeng, dan sambal ini memang jadi salah satu kuliner khas Gresik yang populer. Meski begitu, konon katanya nasi krawu bukan berasal dari Gresik, melainkan dibawa oleh para pendatang dari Madura. Nasi Krawu ini adalah makanan khas Gresik, yaitu terdiri dari nasi putih, olahan daging krawu, serundeng merah, serundeng kuning, dan dilengkapi dengan sambal terasi. Bagi para penggemar makanan pedas, kini saatnya kami sajikan resep cara pembuatan daging suwir pedas manis. Masakan ini sangat cocok dijadikan sebagai menu tambahan dalam keluarga anda, sehingga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daging Krawu / Daging Suwir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
