Anda sedang mencari inspirasi resep daging suwir manis (daging nasi krawu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging suwir manis (daging nasi krawu) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging suwir manis (daging nasi krawu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging suwir manis (daging nasi krawu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nasi krawu adalah makanan khas daerah Gresik, Jawa Timur. Saat disajikan nasi krawu berisi nasi putih pulen, daging suwir, krawu merah, krawu kuning, sambal terasi, dan timun. Kalau ingin seperti aslinya, saat penyajian gunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma agar lebih sedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan daging suwir manis (daging nasi krawu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Daging Suwir Manis (Daging Nasi Krawu) memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Daging Suwir Manis (Daging Nasi Krawu):
- Ambil 1/4 kg daging sapi (boleh ayam, boleh mix ayam+sapi), rebus
- Ambil bumbu:
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, rajang (iris tipis)
- Ambil 2 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Sediakan Laos geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt Kecap asin
- Siapkan 2 sdm Kecap manis
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt gula merah
Nasi yang dihidangkan di atas daun pisang bersama daging suwir, serundeng, dan sambal ini memang jadi salah satu kuliner khas Gresik yang populer. Meski begitu, konon katanya nasi krawu bukan berasal dari Gresik, melainkan dibawa oleh para pendatang dari Madura. Lihat juga resep Krawu Daging, Daging Krawu Gresik enak lainnya! Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di sepanjang jalan dengan harga terjangkau.
Langkah-langkah membuat Daging Suwir Manis (Daging Nasi Krawu):
- Suwir² / blender kasar rebusan daging. Sisihkan.
- Tumis bawang Bombay+ cincangan bawang putih sampai harum, masukkan sereh+Laos+ daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang.
- Tambahkan sedikit air. Beri kecap manis+ kecap asin + merica bubuk + gula merah. Aduk rata. Biarkan mendidih.
- Masukkan suwiran daging. Terus aduk sampai kuah susut. Jangan lupa diicipi. Jika rasa sudah pas. Angkat. Hidangkan dengan bawang goreng diatasnya. Cocok untuk menu lauk balita loh!
Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap. Isinya terdiri dari nasi, beberapa lauk-pauk seperti daging sapi, sambal terasi, serta krawu. Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat nasi krawu yang enak, lho. Nasi krawu hampir mirip dengan nasi campur. Lauk nasi krawu umumnya semur daging yang disuwir tipis, tetapi kamu bisa mengganti dengan lauk lain seperti ikan asap dan telur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging suwir manis (daging nasi krawu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
