Lagi mencari inspirasi resep sop buntut sapi super aromatik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut sapi super aromatik yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut sapi super aromatik, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop buntut sapi super aromatik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sop Buntut Sapi super aromatik Cooking with me Paris. Buntut sapi ini, baik dibikin gulai atau sop buntut memiliki rasa yang tidak kalah lezat dengan daging sapi. Hai teman-teman apa khabar.selamat berjumpa di channel Bunda Nakita, kali ini channel Bunda Nakita menyajikan resep sop buntut sapi yang empuk lumer di mulu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut sapi super aromatik yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Buntut Sapi super aromatik menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Buntut Sapi super aromatik:
- Siapkan 800 gr buntut sapi
- Sediakan 1 pcs bawang bombay
- Sediakan Seukuran jempol jahe (belah dua)
- Sediakan 2 pcs wortel
- Sediakan 8 pcs bawang putih bulat
- Siapkan 10 pcs cengkeh
- Siapkan 1 pcs Sereh geprek
- Ambil 1 batang kecil kayu manis
- Ambil 2 pcs kapulaga
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 1/2 butir biji pala
- Ambil 1 pcs bunga Lawang
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya irisan daun bawang
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Garam dan bubuk lada putih
Saring kaldu ke dalam mangkuk atau wadah bersih (pisahkan aromatik dan sayur-sayuran), kemudianmasukkan kaldu ke dalam lemari es untuk di dinginkan. Ketika buntut sapi sudah cukup dingin, kupas daging dan pisahkan dengan. Sop Buntut adalah kuliner asli Indonesia yang banyak digemari. Sajian buntut sapi dengan kuah kaldu ini memang begitu menggugah serela makan.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut Sapi super aromatik:
- Cuci buntut dibawah air mengalir sampai benar benar bersih dari darah dan kotoran Yg menempel pada daging
- Masukkan daging pada air Yg sudah mendidih, masak selama 10 menit, angkat dan tiriskan, bilas daging sekali lagi lalu masukkan kembali ke dalam panci, isi air sampai 3 cm di atas permukaan daging, masukkan bawang putih bulat, Sereh, jahe iris, bawang bombay belah dua.
- Masak daging pada api besar selama 30 menit, lalu kecilkan api, masak daging selama 2-3 jam (atau sampai pada kelembutan daging Yg di inginkan). Singkirkan semua bawang dan rempah2 lainnya sampai Yg tersisa hanya air kaldu dan daging saja, rebus kembali dengan api kecil
- Haluskan bawang merah dengan 1 butir bawang putih, geprek lengkuas, tumis bumbu halus bersama rempah kering, lengkuas geprek dan daun salam sampai wangi, lalu masukkan tumisan bumbu ke panci rebusan sop, tambahkan garam dan lada, masukkan wortel bulat, rebus kembali sampai wortel matang sempurna, tes rasa
- Penyajian: angkat wortel dan iris iris sesuai ketebalan Yg di inginkan, sajikan sop buntut dengan taburan wortel iris dan daun bawang serta bawang goreng, jangan ketinggalan perasan jeruk nipis sesaat sebelum disantap, sajikan dengan nasi hangat, selamat mencoba
- Note: disini saya merebus daging sampai 3-4 jam hingga daging lepas dari tulang dengan mudah, karna saya suka rasa sop Yg segar dan ringan saya buang semua lemak pada sop (juga agar lebih sehat) menikmati hidangan ini dengan sambal soto extra nikmat,
Apalagi menikmati hidangan ini berkumpul bersama keluarga. Namun sebelum menikmati sajian lezat tersebut, perlu diperhatikan cara memasak sop buntut yang. Seperti langkah memasak sop buntut, ayam, seafood, dan daging pada umumnya, iga sapi direbus terlebih dahulu biar empuk baru diberi bahan lainnya seperti irisan kentang, wortel, jamur dan sayuran sesuai selera. Sop buntut memang memiliki cita rasa yang gurih dan segar, apalagi bumbu-bumbu untuk memasaknya begitu beragam. Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang cukup terkenal di Tanah Air.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop buntut sapi super aromatik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
