Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng bola bola sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng bola bola sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng bola bola sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng bola bola sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kalau bosan dengan udang, sambal goreng bola daging ini bisa jadi lauk pendamping menyantap ketupat. Sambal khas Jawa Tengah ini rasanya pedas gurih dengan aksen sedikit manis yang. Resep Sambal Goreng Bola Bola Sapi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng bola bola sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Goreng Bola Bola Sapi menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Goreng Bola Bola Sapi:
- Gunakan 800 gram Daging Sapi giling
- Ambil 2 buah Cabe Merah buang biji dan iris memanjang
- Ambil 2 ruas Lengkuas segar, iris tebal dan memarkan
- Ambil 1 sendok makan Gula Merah disisir supaya mudah larut
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, dikoyakan supaya aromanya keluar
- Siapkan 1 buah Sereh segar potong bagian putihnya saja dan memarkan
- Gunakan 1 papan Pete (Jika Suka) ambil dagingnya dan belah dua, kali ini saya tidak menggunakannya
- Ambil 1 1/2 sendok teh Garam bisa ditambah untuk pembuatan Bola-bola Daging
- Ambil 1/4 sendok makan Gula putih
- Ambil 3/4 sendok teh Lada bubuk dan bisa ditambah untuk pembuatan Bola-bola Daging
- Siapkan 150 gram Santan Kental
- Gunakan 300 ml air kaldu atau air putih
- Ambil 3 sendok makan minyak goreng
- Gunakan Bahan Dihaluskan:
- Ambil 6-8 siung Bawang Merah, potong kasar
- Siapkan 2 siung Bawang Putih, potong kasar
- Gunakan 6 buah Cabe Merah Besar, buang isi lalu potong kasar
- Gunakan 1 sendok makan Minyak, jika semua bahan diatas dihaluskan dengan food processor atau blender
Paling sip dimakan sama telur kecap, acar mentimun, plus krupuk udang. Biar kayak acara resepsi pernikahan hehe. Kalau ada menu ini bawaannya pengen nambah terus, bisa-bisa nasi se-rice cooker habis buat makan. Akhirnya kepikiranlah untuk membuat sambal goreng daging sapi. #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak Ratna Puspita.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Bola Bola Sapi:
- Cara membuat Bola-Bola Sapi: Sebaiknya simpan Daging Giling di lemari es agar tidak terlalu lembek. Campurkan Daging Sapi Giling dengan garam dan lada secukupnya. Campurkan hingga rata. Setelah itu ambil dengan sendok teh agar mudah dan ukuran bola-bola sama. Bulatkan di tangan sampai campuran Daging Giling habis. Dan sisihkan atau bisa disimpan sebentar di lemari es.
- Panaskan Minyak goreng. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan Sereh, Lengkuas, daun Jeruk, Irisan Cabe Merah dan Pete. Tumis hingga matang. Lalu keluarkan Bola-bola Sapi dari lemari es dan masukan perlahan lahan ke dalam tumisan bumbu. Diamkan hingga daging berubah warna dan mengeras. Aduk agar seluruh bagian mengeras dan matang merata. Teruskan hingga keseluruhan daging masuk ke dalam tumisan. Lakukan dengan perlahan agar Bola-bola Sapi tidak pecah.
- Setelah keseluruhan Bola-Bola Daging masuk ke dalam tumisan bumbu lalu tambahkan Santan. Jika menggunakan Santan kemasan jangan lupa kocok sebelum digunakan. Lalu masukan Gula Merah, Garam, Gula Putih dan Lada. Sesuaikan rasanya. Campurkan merata dan diamkan. Tambahkan air kaldu atau air putih
- Diamkan hingga beberapa saat agar bumbu meresap sambil sekali diaduk. Jika sudah matang lalu angkat dan hidangkan. Tambahkan bawang goreng agar lebih mantap.
Ikut meramaikan lg acara #BancakanOnlineBarengCookpad part II, siapa tau bisa dapetin #eBook kan ya. Solusi untuk yg ga mau kelamaan masak daging, masak sebentar saja sdh empuk. Menu sambal goreng hari ini, salah satu menu yang bisa banget dibuat jualan. Apalagi sahabat Cooking with Sheila yang jualan nasi box. Biasanya disajikan bareng nasi campur atau nasi rames.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Bola Bola Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
