Lagi mencari inspirasi resep daging gepuk suwir manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging gepuk suwir manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging gepuk suwir manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daging gepuk suwir manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Semenjak tinggal di daerah sunda semakin. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih. Nah, kalau pengin masak gepuk yang berbeda, kamu bisa mencoba dengan daging suwir.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daging gepuk suwir manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Daging Gepuk Suwir Manis memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Daging Gepuk Suwir Manis:
- Sediakan 500 gram daging sapi
- Sediakan 1200 cc air
- Ambil 1 batang serai digeprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas ibu jari lengkuas digeprek
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 65 ml (1 sachet) santan instant segitiga
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 75 gram gula aren disisir halus
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri (saya sudah disangrai)
Resep empal gepuk dan em pa l suwir ini se benarnya hampir sama, hanya saja di empal suwir setelah daging dimas a k empuk kemudian disuwir-suw ir menjadi potongan kecil dan dimasak bersama santan hingga kuah m engerin g. Hasil akhir nya adalah suwiran daging yang empuk, ber se l imut bumbu yang gurih dan meresap hingga setiap serat dagingnya. Bagian ini memiliki sedikit lemak dan didominasi oleh daging, sehingga pas sekali dijadikan gepuk. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Cara membuat Daging Gepuk Suwir Manis:
- Rebus daging bersama 1200 cc air mendidih, tambahkan sedikit garam, salam, sereh, lengkuas hingga matang dan kaldu tersisa 700cc. Sisihkan dan tiriskan. Daging kemudian di iris tipis sesuai selera. Sisa air kaldu ditambahkan santan, ketumbar bubuk, sisa garam, air asam dan gula aren. Aduk rata.
- Haluskan semua bumbu halus, sisihkan
- Masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan bumbu halus. Ungkep hingga matang, meresap dan air asat. Gunakan api kecil dan tutup panci selama proses ungkep
- Setelah matang meresap, angkat dan sisihkan. Biarkan dingin. Lalu goreng sebentar daging tersebut. Angkat dan tiriskan, suwir-suwir sesuai selera. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal.
Rasanya yang enak dengan citarasa gurih, manis, dan sedikit asam sungguh perpaduan yang pas. Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda cookpad.com. Makanan khas Sunda menjadi salah satu makanan yang cukup banyak digemari oleh sebagian besar orang. Dengan rasa bumbu rempahnya yang sangat khas membuat makanan tersebut memiliki cita rasa tersendiri. Salah satunya adalah empal gepuk suwir daging sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Daging Gepuk Suwir Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
