Rendang Daging Sapi
Rendang Daging Sapi

Sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Rendang itu banyak versi ya Guys. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 25 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:
  1. Siapkan 1,5 kg daging sapi khusus rendang
  2. Sediakan Bumbu halus:
  3. Siapkan 6 siung bawang merah
  4. Ambil 6 siung bawang putih
  5. Siapkan 12 cabe rawit
  6. Gunakan 1 ons cabe merah keriting
  7. Gunakan 1 ons jahe
  8. Siapkan 1 ons lengkuas
  9. Sediakan 1 ruas kunyit
  10. Sediakan 1 sdm ketumbar
  11. Sediakan 1/2 sdm merica (merica butir, bukan merica bubuk)
  12. Gunakan 1/2 potong pala
  13. Ambil 4 batang sereh
  14. Ambil 5 butir kemiri
  15. Siapkan 1 bundar kecil gula merah
  16. Siapkan Bahan lainnya:
  17. Ambil 4 lembar daun salam
  18. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  19. Ambil 5 potong lengkuas
  20. Siapkan 3 kelapa utuh (untuk santan kental)
  21. Sediakan 1 bungkus kecil santan Kara (optional)
  22. Siapkan secukupnya Garam halus
  23. Sediakan secukupnya Royco sapi
  24. Sediakan 3 sdm minyak goreng
  25. Siapkan secukupnya Air

Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.

Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi:
  1. Potong daging sapi khusus rendang sesuai selera Anda. Saya beli daging sapi khusus rendang di Carefour
  2. Parut 3 kelapa utuh (saya selep di tukang selep kelapa 😊). Lalu beri 2 gelas air pada parutan kelapa dan peras sampai santan kentalnya keluar. Peras berulang sesuai selera Anda.
  3. Blender bumbu halus diantaranya bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, merica, pala, sereh, kemiri, dan gula merah. Tambahkan sedikit air supaya pisau blender bisa berputar.
  4. Gongso (tumis) bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum.
  5. Balurkan bumbu halus yg sudah digongso dengan daging di tempat terpisah. Diamkan selama 3 menit.
  6. Masukkan bumbu yang sudah dibalur dengan bumbu halus ke dalam panci/wajan. Masak hingga air pada daging keluar dan sampai cukup asat. Cara ini supaya daging cepat empuk.
  7. Setelah air dalam daging dirasa cukup asat, masukkan santan kental. Jika ingin rendang dengan blondo yang banyak, maka tambahkan 1 bungkus kecil santan Kara. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 3 jam sampai santan kental menjadi blondo. Jangan lupa untuk selalu mengaduk supaya tidak gosong & lengket. Saran saya, gunakan panci/wajan berbahan teflon supaya tidak mudah gosong.
  8. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan potongan lengkuas.
  9. Jika santan sudah mulai terlihat akan menjadi blondo, masukkan garam dan Royco sapi sesuai selera Anda. Koreksi rasa.
  10. Aduk terus hingga mendapatkan tekstur blondo yang Anda inginkan.
  11. Rendang daging sapi siap dihidangkan 😃 Rendang ini memang sengaja dibuat banyak blondonya ya, karena suami suka dengan rendang yang banyak blondonya supaya lebih nikmat saat dimakan dengan nasi.

Resep Rendang Daging Sapi Empuk - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang daging sapi is gestoofd rundvlees.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!