Sedang mencari inspirasi resep sup iga sapi ala my mom yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi ala my mom yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
BAHAN -Iga sapi -kentang -Tomat -wortel -Daun Bawang Dan Seledri -Kapulaga Dan Cengkeh -Bawang Goreng -Bawang Putih -Royko,lada,dan gula pasir. Kali ini saya berbagi resep Tema saya Hari ini MeMasak tiga sapi saya kasih nama sup iga sapi Ala istiqamah putrir ,, terimakasih buat Anda yang telah. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi ala my mom, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup iga sapi ala my mom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup iga sapi ala my mom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sup Iga Sapi ala My Mom menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Iga Sapi ala My Mom:
- Siapkan 12 potong Iga Sapi (+/- 600 gram)
- Siapkan 1 bgks kacang merah (+/- 200 gram)
- Ambil 1-2 bh kentang, kupas, bilas, potong
- Ambil 1-2 btg wortel, kupas, potong tebal
- Siapkan 2 batang daun bawang prei, bilas, iris
- Siapkan Garam seckupnya (me: 1-2 sdt, asin/ tdk, tergantung merk)
- Siapkan Kaldu ayam secukupnya (me: 1 sdt)
- Sediakan Lada seckupnya (me: lad*ku 1 sdt)
- Sediakan Gula pasir seckupnya (me: 1/2 sdm, manis / tdk tergantung merk)
Sudah pasti rasanya akan begitu Cara Membuat Iga Bakar: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan melumuri daging dan tulang iga dengan menggunakan air jeruk. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan sop.
Cara menyiapkan Sup Iga Sapi ala My Mom:
- Siapkan bahan (maaf foto tidak lengkap, diganggu bocil 😥)
- Rebus air sampai hangat (me: air termos yg hangat langsung taruh di panci) masukkan potongan Iga sapi (me: enak beli di supermarket, masih banyak dagingnya dan Iga dalam potongan kecil), rebus sampai mendidih kemudian kecilkan ke api terkecil dan ditutup kurang lebih 20 menit
- Masih dalam kondisi api terkecil, Masukkan kacang merah. Rebus smpi empuk kurang lebih 10 menit. Masukkan potongan kentang, rebus kurang lebih 5 menit, masukkan irisan daun bawang dan wortel. Rebus dalam kondisi api terkecil kurang lebih 20 menit sampai daging di Iga dan kacang merah empuk, wortel dan kentang matang. (nb: waktu memasak keseluruhan dari awal mulai sampai selesai biasanya sekitar 1 jam an😫 lmyn lama yaa, maklum ala mama jaman dulu, kecuali pakai panci presto akan lebih cepat)
- Bumbui garam, kaldu ayam bubuk (optional), lada, gula pasir. Koreksi rasa dan keempukan daging di Iga sapi. Wholaaa, Siap dihidangkan panas-panas. 😘😋
- Nb: setiap merk garam / kaldu bubuk / gula berbeda tgkt keasinan / gurih / manis. Sebaiknya di bumbui sdkit demi sdkit s/d rasa yg sesuai. Knp saya suka kaldu bubuk ayam karena kaldu sapi sifatnya akan terasa sedikit asam di kuahnya. Biarpun sop daging sapi sekALIpun saya tetap pakai kaldu bubuk ayam. Atau tidak sama sekali juga tidak masalah. Karena kuahnya dari perebusan yang lama akan keluar sari daging / tulangnya.
- Untuk tingkat keempukan karena perebusan tanpa panci presto hanya manual panci biasa, my mom selalu rebus / ungkep daging sapi / rendang sapi minimal 1 jam tergantung banyak tidaknya jumlah Iga / daging sapi. Semua berdasarkan pengalaman aja, kurang empuk ya rebus lebih lama. Air takut sat (nyusut) tambahkan air. Simple.
Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. COM - Galbitang atau disebut juga sup iga asal Korea yang menjadi salah satu menu khas negara tersebut. Dengan bahan utama iga sapi, lobak putih, miso/taoco dan juga jahe. Memiliki rasa yang lezat dan berfungsi sebagai penghangat tubuh dengan kandungan jahe di dalamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup iga sapi ala my mom yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
