Sedang mencari inspirasi resep empal suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal suwir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal suwir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan empal suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bakso milik H Fadhlan, selain terdapat pentol, juga terlihat irisan empal (daging. Makan siang simple, pakai nasi hangat dan Empal Suwir kayaknya enak nih! Daripada beli Empal Suwir kemasan, lebih baik buat sendiri aja yuk!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empal suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Suwir memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal Suwir:
- Ambil 500 gr daging sapi has dalam
- Ambil 500 ml santan encer
- Gunakan 500 ml santan kental
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Kemiri
- Ambil Ketumbar
- Gunakan Jinten
- Ambil Jahe
- Gunakan Kunyit
- Gunakan Lengkuas
- Ambil Bumbu
- Sediakan Serai (bagian batang putih saja)
- Ambil 3 lmbr Daun salam
- Siapkan 3 lmbr Daun jeruk
- Gunakan 2 iris @1cm Gula jawa
- Sediakan Garam
- Gunakan 2 sdm Air asam jawa
- Sediakan Penyedap rasa Totole
Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang. Berikut beberapa resep ayam suwir yang dapat dijadikan referensi. Cita rasa dari empal suwir daging ini terasa gurih, manis, dan garing. Biasanya di beberapa restoran atau warung makan yang ada di pinggir jalan sudah menyediakan menu hidangan empal suwir.
Langkah-langkah menyiapkan Empal Suwir:
- Daging dipotong 3x3cm
- Bumbu halus diblender campur semua (saya beli jadi bumbu halus di pasar)
- Taruh bumbu halus di ulegan dicampur dengan batang sereh, gula jawa, daun jeruk, daun salam
- Campur daging dan bumbu di dalam wajan. Aduk sampai rata
- Masukkan santan encer, garam dan penyedap rasa. Masak dengan api sedang sampai menyusut
- Setelah menyusut, masukkan air asam jawa dan santan kental. Masak terus sampai kuah menyusut sambil diaduk sesekali
- Setelah air benar2 menyusut, matikan api dan suwir2 daging dengan garpu.
- Apabila sudah mau makan, tinggal digoreng sampai agak kehitaman warnanya. Empal suwir siap dihidangkan. Tambahkan bawang goreng diatasnya
Menu empal suwir yang gurih bisa menjadi pilihan. Bagi penikmat rasa pedas, empal suwir ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam sambal sesuai selera dan disantap bersama nasi hangat. Mari memasak Empal Suwir Daun Jeruk untuk menu makan malam kita. Rasanya yang gurih dan aroma daun jeruknya yang sedap bikin susah berhenti makan. Daripada beli Empal Suwir kemasan, lebih baik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal suwir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
