Lagi mencari ide resep oseng hati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng hati sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng hati sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan oseng hati sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kuliner masakan oseng tentunya menggugah selera dan membuat ketagihan. Resep Oseng Daging Sapi pas banget untuk Bunda dan keluarga yang tidak suka pedas. Oseng adalah salah satu jenis masakan yang paling banyak dibuat karena sangat praktis diolah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan oseng hati sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Oseng hati sapi menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oseng hati sapi:
- Sediakan 200 gram hati sapi, potong dadu
- Siapkan 5 buah kentang mini
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawah putih
- Ambil 7 buah cabai rawit
- Ambil Bawang bombay
- Sediakan Bubuk kayu manis
- Gunakan Bubuk merica hitam / lada hitam
- Ambil Gula aren
- Sediakan Bubuk kunyi
- Ambil Garam
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
Kalau saya sih suka oseng kikil dengan ekstra irisan cabe hijau dan tomat, hmm enaknya! Untuk membuat masakan oseng-oseng pedas yang enak dan sederhana tidaklah sulit. Kamu dapat menyediakan bahan-bahan segar yang diolah menggunakan berbagai macam bumbu dan juga. Hati sapi merupakan makanan yang kaya akan nutrisi, namun mengandung banyak kolesterol.
Langkah-langkah membuat Oseng hati sapi:
- Panaskan air di panci, tunggu sampai mendidih. Masukkan kentang yang sudah dicuci bersih. Sembari menunggu kentang matang, cincang halus bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Sisihkan. Untuk cabainya bisa dipotong bundar-bundar.
- Apabila kentang sudah matang (cek dengan cara tusuk kentang menggunakan tusuk gigi, kalau sudah gampang nusuknya boleh diangkat dan diritiskan)
- Masukkan air ke dalam panci, tambahkan satu sendok teh bubuk kunyit, aduk sampai merata. Tunggu airnya mendidih baru masukkan potongan hati sapi
- Sambil menunggu hati sapi matang, kupas kulit kentang lalu potong kentang menjadi 4 bagian. (Untuk teman-teman yg suka kulit kentang tidak perlu dikupas, langsung dipotong saja). Potong tomat menjadi bagian yg besar-besar
- Apabila hati sapi sudah matang, angkat dan sisihkan. Lalu panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawah putih serta bawang bombay dengan api sedang. Tumis sampai harum. Lalu masukkan hati sapi dan sedikit bubuk kayu manis (boleh di skip, saya tambahkan agar baunya tidak terlalu amis), tambahkan sedikit air. Aduk-aduk sampai merata
- Masukkan potongan kentang, potongan cabai, bubuk merica, gula aren dan garam. Koreksi rasa. Masukkan irisan tomat segar. Aduk-aduk sampai tomat layu. Lalu angkat dan sajikan. Enak dimakan dengan nasi putih panas
Oleh sebab itu, mengonsumsi hati sapi tidak boleh berlebihan. Hati dan ampela merupakan salah satu bagian jeroan dari ayam. Bagian ini bisanya banyak dicari oleh Anda yang gemar memasak. Bahan ini dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan. Cara memasak daging sapi yang ditumis dengan bumbu pedas populer dengan sebutan oseng oseng mercon.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng hati sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
