Anda sedang mencari ide resep krawu daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krawu daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krawu daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan krawu daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nasi krawu adalah makanan khas daerah Gresik, Jawa Timur. Saat disajikan nasi krawu berisi nasi putih pulen, daging suwir, krawu merah, krawu kuning, sambal terasi, dan timun. Kalau ingin seperti aslinya, saat penyajian gunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma agar lebih sedap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah krawu daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Krawu daging sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Krawu daging sapi:
- Sediakan 1/4 daging sapi
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya kecap asin
- Sediakan Secukupnya gula merah serut
- Ambil Garam
- Sediakan Air
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siungBawang putih
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan Sedikit Ketumbar
- Ambil Sedikit Jinten
- Siapkan Bahan serundeng:
- Gunakan Kelapa parut
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bahan sambal petis:
- Sediakan Petis secukupnya skip kalau ga ada
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Sediakan Sedikit trasi
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging sapi yang dimasak dengan santan. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di sepanjang jalan dengan harga terjangkau. Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap. Isinya terdiri dari nasi, beberapa lauk-pauk seperti daging sapi, sambal terasi, serta krawu.
Langkah-langkah menyiapkan Krawu daging sapi:
- Rebus daging hingga matang lalu suwir2
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging yg sudah disuwir aduk sampai rata, masukkan air sedikit tambahkan kecap manis,kecap asin,gula merah dan garam, cicipi kalau sudah pas tunggu sampai air menyusut/ungkep sampai matang sempurna, jika daging masih belum empuk air udh mkin mnyusut, tambahkan air panas sampai sesuai textur yg diharapkan
- Bumbu serundeng: uleg semua bumbunya tambahkan kelapa parut aduk2 merata lalu goreng di teflon tanpa minyak di sangrai sampai kering
- Bikin sambal petis: goreng cabe besar kecil, lalu uleg sm garam terasi gula, setelah halus tambahkan petis aduk2 sampai merata
- Selamat mencoba
Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat nasi krawu yang enak, lho. Maka selain tanya-tanya kepada teman yang asli Gresik, kami juga browsing tentang bagaimana cara memasak nasi krawu ini. Dan akhirnya kami membuat nasi krawu dg gaya kami sendiri hehehehehe. Makanan ini terdiri dari nasi putih krawu (serundeng) aneka warna, osik daging sapi, sambal terasi dan lalapan kalau mau. Namun, kata krawu juga merujuk pada serundeng atau olahan kelapa yang biasanya diambil menggunakan tangan oleh penjual saat membungkus nasi krawu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat krawu daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
