Lagi mencari inspirasi resep empal suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal suwir yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal suwir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empal suwir enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Empal Gepuk Suwir (Khas Sunda) enak lainnya. Ayam Suwir Saus Empal - Chicken in Spices & Coconut Milk Sauce Poached chicken thigh meat. If you have any experience cooking with beef shank, you know it is a very tough cut and requires a long cooking time to make it tender.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal suwir sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Empal Suwir menggunakan 18 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal Suwir:
- Siapkan 350 gr Daging Sapi
- Gunakan 1 bks Santan Kara (65 ml)
- Gunakan 2 btg Sereh
- Sediakan 2 lbr Daun Salam
- Sediakan 3 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 1 sdm Gula Palem
- Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Gunakan 1/2 sdm Kunyit Bubuk
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap Rasa
- Ambil Minyak Goreng
- Ambil Secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 4 btr Kemiri
- Gunakan 2 Ruas Lengkuas
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
Tambahkan santan kental, masak hingga meresap dan kering. Taburi dengan bawang goreng, aduk sebentar. Jangan sungkan untuk segera melihat dan mencoba resep kami. Goreng daging hingga kecoklatan dan matang.
Cara membuat Empal Suwir:
- Cuci bersih daging sapi. Siapkan panci, tuang air secukupnya, masukkan daging sapi. Pastikan daging terendam air. Masukkan1 sdt garam. Posisi kompor mati.
- Saya ikuti tutorial dari Sastro Medok untuk merebus dagingnya dengan metode 5 30 7 25. Setelah tadi sudah ditambah garam. Nyalakan api lalu rebus hingga mendidih dan kotoran mengapung. Bersihkan kotoran lalu didihkan selama 5 menit. Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dengan kondisi panci tertutup. Nyalakan kompor lagi dan tunggu mendidih, didihkan selama 7 menit. Matikan kompor dan diamkan selama 25 menit. Setelah itu angkat dan tiriskan. Daging siap diolah.
- Buang lemak dagingnya.
- Daging disuwir-suwir/potong-potong.
- Pisahkan antara bumbu halus dan bumbu cemplung.Haluskan bumbu dengan blender. Bisajuga diuleg.
- Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan santan dan tambahkan air.
- Aduk rata. Tambahkan merica dan kunyit bubuk.
- Tambahkan gula palem, garam dan penyedap rasa.
- Aduk rata. Masukkan daging lalu ratakan dengan bumbunya.
- Tambahkan air lalu masak hingga bumbu meresap. Masak hingga air surut. Koreksi rasa.
- Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba 🍀
Hidangkan lezatnya empal daging goreng ini bersama dengan keluarga. Bagikan dan berikan komentar anda tentang resep ini. Empal merupakan makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Makanan ini menawarkan rasa sedikit manis dan gurih. Biasanya empal dibuat menggunakan daging sapi, yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
