Kari Iga Sapi dengan Kacang Dhal
Kari Iga Sapi dengan Kacang Dhal

Anda sedang mencari inspirasi resep kari iga sapi dengan kacang dhal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari iga sapi dengan kacang dhal yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kari Dhal Tulang Sapi adalah salah satu makanan kesukaan Saya. Silalah SUBSCRIBE di Channel Saya Untuk video Saya yang akan datang. Sajian kari daging adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa lezat yang begitu nikmat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari iga sapi dengan kacang dhal, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari iga sapi dengan kacang dhal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kari iga sapi dengan kacang dhal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari Iga Sapi dengan Kacang Dhal menggunakan 32 jenis bahan dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari Iga Sapi dengan Kacang Dhal:
  1. Siapkan 1 kg Iga Sapi
  2. Sediakan 250-300 gr Daging Sapi (opsyenal, tambahan)
  3. Ambil 1 cup Kacang Dhal
  4. Gunakan 1 biji Bawang Holland, dihiris
  5. Ambil 1 tbs Gula merah
  6. Siapkan secukupnya Gula
  7. Sediakan secukupnya Garam
  8. Ambil secukupnya Penyedap rasa
  9. Ambil secukupnya Minyak masak
  10. Sediakan 1 bungkus kecil Santan (yang 65ml)
  11. Siapkan Bumbu dihaluskan:
  12. Gunakan 10 biji Cabe kering (***)
  13. Gunakan 5 bijj Cabe merah (***)
  14. Sediakan 5 biji Cabe rawit (***)
  15. Siapkan 5 biji bawang merah
  16. Siapkan 3 biji bawang putih
  17. Sediakan 1 inci Jahe
  18. Siapkan 1 inci Lengkuas
  19. Siapkan 1 inci Kunyit
  20. Ambil 1/2 tsp Jintan manis
  21. Sediakan 1/2 tsp Jintan putih
  22. Gunakan 1 tsp Ketumbar bubuk
  23. Ambil 1/4 tsp Pala bubuk
  24. Sediakan 1 biji bawang Holland
  25. Ambil Bahan lainnya:
  26. Sediakan 3-4 tbs Bubuk kari ayam dan daging Adabi
  27. Ambil 2 tangkai daun kari (opsyenal)
  28. Sediakan 3 inci Kulit kayu manis
  29. Gunakan 1 biji Bunga lawang
  30. Gunakan 3 biji Pelaga
  31. Gunakan 5 biji Cengkeh
  32. Gunakan 3 biji Asam kandis

Gunakan teknik slow cooker untuk kelembutan yang maksimal. cookindineout.com. Namanya Krengsengan Tulang Iga Sapi, pas banget buat dimakan bersama keluarga. Daripada penasaran, langsung liat aja video resepnya dari kami. Masukkan iga sapi, tumis hingga tidak berair.

Cara menyiapkan Kari Iga Sapi dengan Kacang Dhal:
  1. NOTA: **daging sapi adalah sebagai tambahan sekiranya mau.
  2. NOTA: ***sekiranya menggunakan cabe kering dan cabenya tidak pedas, bisa ditambah dengan cabe merah/cabe keriting/cabe rawit atau bisa juga menggunakan hanya campuran cabe merah dan cabe rawit.
  3. Rebus iga dan daging tambahan sebentar dalam lebih kurang 10 menit untuk membuang darah. Buang rebusan air dan bersihkan iga dan daging dibawah air mengalir.
  4. Rebus semula iga dan daging. Air rebusan hendaklah menutupi iga dan daging, dan tambahkan garam lebih kurang 1 tbs ke dalam rebusan apabila air mulai mendidih.
  5. Sementara iga direbus, siapkan bumbu. Blender halus semua bahan bumbu.
  6. Di dalam wajan, panaskan lebih kurang 5-6 tbs minyak masak. Setelah cukup panas, masukkan kayu manis, pelaga, bunga lawang dan cengkeh, tumis hingga harum.
  7. Masukkan bawang Holland yang sudah dihiris dan goreng sampai harum.
  8. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan goreng sampai bumbu kelihatan garing dan naik minyak.
  9. Sementara menunggu bumbu garing, bancuh bubuk kari dengan sedikit air seperti pasta.
  10. Masukkan pasta kari tadi ke dalam tumisan bumbu setelah bumbu kelihatan garing dan naik minyak.
  11. Sekiranya menggunakan daun kari, masukkan setelah tumisan bumbu dan pasta kari naik minyak lagi sehingga aroma khas daun kari nya keluar.
  12. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga dan aduk rata.
  13. Di dalam panci yang lain, rebus kacang dhal dengan sedikit garam selama lebih kurang 10 menit. Setelah 10 menit, tiriskan rebusan kacang dhal dan masukkan ke dalam rebusan iga.
  14. Setelah daging iga dan kacang dhal empuk, masukkan asam kandis.
  15. 10 menit kemudian, masukkan santan dan aduk. Masukkan gula merah, gula, garam dan penyedap rasa sekiranya digunakan.
  16. Sesuaikan rasa secukupnya dan mengikut selera masing-masing.
  17. Kari iga sapi dengan kacang dhal siap!!
  18. TIPS: kacang dhal direndam dahulu minimal 30 menit sebelum direbus.
  19. TIPS: jintan manis dan jintan putih disangrai dahulu sebelum dihaluskan.
  20. NOTA: asam kandis bisa digantikan dengan 1 asam keping atau larutan asam jawa.
  21. INFO: bagi yang tidak biasa dengan masakan kari ini, rasa yang dicari adalah gurih dan seimbang antara rasa asam, manis dan gurih nya. Lebih kepada gurih, mirip gulai.

Tuangkan air, masak hingga iga empuk dan air berkurang setengahnya. Semua karunia itu kudapat dengan olahraga yang teratur. The top countries of supplier is Malaysia, from which the. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Iga Sapi dengan Kacang Dhal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!