10.000++ Aneka Resep Masakan Daging Sapi

Anda sedang mencari ide resep empal gepuk suwir daging sapi khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk suwir daging sapi khas sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Semenjak tinggal di daerah sunda semakin. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk suwir daging sapi khas sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal gepuk suwir daging sapi khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empal gepuk suwir daging sapi khas sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda menggunakan 22 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda:

1. Gunakan 400 gram daging sapi, potong 3x3cm
2. Ambil 400 ml santan encer
3. Sediakan 400 ml santan kental dari 1 /2 butir kelapa
4. Siapkan Bumbu halus :
5. Sediakan 5 siung bawang merah
6. Siapkan 3 siung bawang putih
7. Ambil 4 butir kemiri sangrai
8. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
9. Ambil 1/4 sdt jinten
10. Gunakan 1/2 sdt merica butir
11. Gunakan 2 cm jahe
12. Gunakan 2 cm kunyit
13. Ambil 7 cm lengkuas muda
14. Siapkan 1 batang serai
15. Siapkan Bumbu lain :
16. Siapkan 3 lembar daun salam
17. Sediakan 2 lembar daun jeruk
18. Sediakan 50 gram gula jawa
19. Sediakan Secukupnya garam
20. Sediakan 2 sdt gula pasir untuk penguat rasa
21. Ambil 2 sdm pasta asam/air asam jawa
22. Sediakan Taburan : bawang merah goreng

KOMPAS.com - Masih punya sisa daging Idul Adha? Coba saja olah jadi empal gepuk khas Sunda yang punya rasa gurih dan manis dari aneka bumbu dan rempah yang digunakan. Lihat juga resep Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda enak lainnya. Cara memasak empal gepuk suwir daging sapi khas Sunda.

Cara membuat Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda:

1. Potong2 daging berlawanan dgn serat. Kira2 selebar 3x3cm.
2. Siapkan bumbu yg diulek..pake lengkuas yg muda agar gampang di ulek..sereinya jg ambil bagian yg putihnya.
3. Setelah halus masukkan gula jawa.
4. Siapkan rempah daunnya jg yg telah di remas.
5. Dalam wajan campur rata sambil diremas2 bumbu ulek dgn potongan daging.
6. Selagi ndiemin cmpuran daging..peras santannya. Perasaan pertama untuk santan kental sekitar 400ml. Sisanya diperas untuk santan encer.
7. Masukkan santan encer, gula pasir dan garam ke campuran daging. Lalu masak dgn api sedang sampai menyusut.
8. Setelah agak menyusut..masukan pasta asam jawa.
9. Lalu masuk jg santan kental. Masak terus sambil sesekali di aduk sampai kuah menyusut.
10. Setelah menyusut, suwir2 daging dgn 2 garpu. Jgn lupa di icip rasanya..ini ngga pake penyedap udah gurih bgt loh
11. Lalu nyalakan api sedang. Masak dan aduk lg sampai agak kering dan kalis. Yg suka kering masak terus dgn api kecil sampai kering.
12. Sajikan empal gepuk suwirnya..
13. Zoom
14. Selamat mencoba..semoga bermanfaat ya

Siapkan bumbu halus yang akan diulek. Disarankan untuk menggunakan lengkuas muda agar mudah diulek. Jika bumbu sudah halus, tambahkan gula Jawa. Daging sapi qurban masih banyak aja, udah mulai bingung mau dimasak apa lagi. Tapi ada sedikit yg aku modif.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk suwir daging sapi khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!