Sedang mencari ide resep empal gepuk suwir "daging sapi" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk suwir "daging sapi" yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk suwir "daging sapi", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal gepuk suwir "daging sapi" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Semenjak tinggal di daerah sunda semakin. Daging sapi qurban masih banyak aja, udah mulai bingung mau dimasak apa lagi. Tapi ada sedikit yg aku modif.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empal gepuk suwir "daging sapi" yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal gepuk suwir "daging sapi" memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empal gepuk suwir "daging sapi":
- Ambil 250 gr daging sapi
- Gunakan 200 ml santan encer
- Sediakan 200 ml santan kental
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/8 sdt jinten
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas muda
- Ambil 1 batang sereh bagian putih
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Sediakan 25 gr gula merah
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdm air asam
- Gunakan Taburan bawang goreng
Ayam goreng rempah, kering tempe, sambal goreng hati buncis, balado udang, perkedel kentang, telur balado dan empal suwir daging sapi. Sa at itu saya membuat empal gepuk dimana daging sapi ya ng diiris tipis dan dimasa k bersama bumbu kemudi an di puku l hi ngga pipih. Resep empal gepuk dan em pa l suwir ini se benarnya hampir sama, hanya saja di empal suwir setelah daging dimas a k empuk kemudian disuwir-suw ir menjadi potongan kecil dan dimasak bersama santan hingga kuah m. Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya.
Langkah-langkah membuat Empal gepuk suwir "daging sapi":
- Potong2 daging 3x3cm, sisihkan
- Haluskan bumbu, tambahkan gula merah dan bahan pelengkap lainnya
- Campur daging dgn bumbu halus sambil di remas2, agar bumbu meresap, diamkan sebentar
- Panaskan wajan, masukan daging lalu tambahkan santan encer, masak sampe menyusut
- Suwir2 daging dgn garpu, pake 2 garpu ya..
- Tambahkan air asam, lalu tuang santan kental
- Aduk2 sampe menyusut agak kering
- Matikan kompor, tabur bawang goreng.. Siap dihidangkan..
Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru kemudian dipukul untuk membentuk tekstur yang empuk. Setelah itu daging dimasak kembali dengan bumbu dan juga santan, sebelum kemudian digoreng hingga matang. Resep Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda. Semenjak tinggal di daerah sunda semakin jatuh cinta sama makanan sunda. Semakin kesini jadi tambah tsu aneka makanannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal gepuk suwir "daging sapi" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
